Nutrición

alimentos para potenciar tus defensas potenciar les teves defenses

Descubre 4 alimentos para potenciar tus defensas este invierno

Algunos alimentos, por su contenido en micro y fito-nutrientes te ayudan a protegerte de los resfriados e infecciones invernales. En la naturaleza, encontramos alternativas...

La patata, reina de la cocina

La patata o papa (Solanum tuberosum) es una planta perteneciente a la familia de las solanáceas originaria del Sur del continente americano. Curiosamente, pertenece...

Dulces ecológicos y éticos para estas Navidades

La incertidumbre provocada por la pandemia del coronavirus y la amenaza de nuevos confinamientos no nos permiten planificar las fiestas navideñas con certeza. ¿Podremos...
La verdad que nos ocultan sobre los refrescos de cola

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Cuando hablamos de las grandes multinacionales productoras de refrescos Coca-Cola o Pepsi la polémica está servida. Coca-Cola ha sido acusada por The New York...

Así se hace: Cerveza ecológica

Desde un punto de vista analítico, la cerveza es el resultado de un proceso bioquímico (fermentación) en el que intervienen levaduras seleccionadas sobre un mosto...
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Chlorella, el alga desintoxicante

El nombre Chlorella proviene de la palabra griega chloros (Χλωρός), que significa verde.  Es una microalga verde unicelular que crece en agua dulce y...
La Gran Transformació Alimentària de l’Antropocè

La Gran Transformación Alimentaria del Antropoceno

Los humanos tenemos conocimientos científicos y recursos técnicos suficientes para, en teoría, alimentar a toda la población del planeta y, al mismo tiempo, mantener...
Prevenir y mejorar el asma con la alimentación asma i alimentació

Prevenir y mejorar el asma con la alimentación

Uno de cada diez niños tiene asma, lo que convierte a esta enfermedad en la más frecuente de la infancia. El asma produce inflamación...
Empezar un plan detox para recibir la nueva estación con salud natural

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Las temperaturas empiezan a ser más suaves, los días más largos... ¡La primavera llama a la puerta! Es el momento de adaptarnos a los...
cuánto bebes quant beus

¿Qué y cuánto bebes en tu día a día?

Parece haber una corriente bastante acentuada que insta a beber un par de litros de agua al día. Para mí esta práctica es controvertida....