Descubre 4 alimentos para potenciar tus defensas este invierno
Algunos alimentos, por su contenido en micro y fito-nutrientes te ayudan a protegerte de los resfriados e infecciones invernales. En la naturaleza, encontramos alternativas...
La patata, reina de la cocina
La patata o papa (Solanum tuberosum) es una planta perteneciente a la familia de las solanáceas originaria del Sur del continente americano. Curiosamente, pertenece...
Dulces ecológicos y éticos para estas Navidades
La incertidumbre provocada por la pandemia del coronavirus y la amenaza de nuevos confinamientos no nos permiten planificar las fiestas navideñas con certeza. ¿Podremos...
La verdad que nos ocultan sobre los refrescos de cola
Cuando hablamos de las grandes multinacionales productoras de refrescos Coca-Cola o Pepsi la polémica está servida. Coca-Cola ha sido acusada por The New York...
Así se hace: Cerveza ecológica
Desde un punto de vista analítico, la cerveza es el resultado de un proceso bioquímico (fermentación) en el que intervienen levaduras seleccionadas sobre un mosto...
Chlorella, el alga desintoxicante
El nombre Chlorella proviene de la palabra griega chloros (Χλωρός), que significa verde. Es una microalga verde unicelular que crece en agua dulce y...
La Gran Transformación Alimentaria del Antropoceno
Los humanos tenemos conocimientos científicos y recursos técnicos suficientes para, en teoría, alimentar a toda la población del planeta y, al mismo tiempo, mantener...
Prevenir y mejorar el asma con la alimentación
Uno de cada diez niños tiene asma, lo que convierte a esta enfermedad en la más frecuente de la infancia. El asma produce inflamación...
Empezar un plan detox para recibir la nueva estación con salud natural
Las temperaturas empiezan a ser más suaves, los días más largos... ¡La primavera llama a la puerta! Es el momento de adaptarnos a los...
¿Qué y cuánto bebes en tu día a día?
Parece haber una corriente bastante acentuada que insta a beber un par de litros de agua al día. Para mí esta práctica es controvertida....
