Las semillas I: sésamo, calabaza y chía
Las semillas son el germen de la vida, allí donde empieza todo en el reino vegetal, en ellas hay todo lo necesario para que...
Jengibre, más que un condimento
Conocido científicamente como Zingiber officinale, el jengibre es originario de las regiones tropicales de Asia, específicamente de India y China. Se cree que se...
Dieta alcalina y alimentos ecológicos
El cuerpo humano es una maquinaria increíble con gran capacidad de adaptación y compensación para mantener nuestra vida. Tiene una gran capacidad para mantener...
Hongos medicinales: extraordinarios superalimentos
La relación del ser humano y los hongos medicinales viene de antiguo. Se usan con fines curativos desde hace miles de años. Los hongos medicinales...
Embarazo saludable bio y vegano
La salud del ser humano empieza en el momento de la concepción. La alimentación y el estilo de vida, no solo durante los primeros...
Horno microondas, ¿por qué no debemos usarlo?
Los hornos de microondas se usan para calentar o descongelar alimentos o incluso para cocinar. En la era de la comida preparada son omnipresentes...
¿Cómo es tu relación con la comida?
Hoy no voy a hablar de alimentos, nutrientes o enfermedades. Hoy quiero hablar de un tema que percibo muy relevante y que genera mucho...
Shiitake, propiedades y usos
El shiitake es un hongo muy conocido en China y Japón desde hace milenios. No solamente es apreciado por su sabor y textura en...
Empezar un plan detox para recibir la nueva estación con salud natural
Las temperaturas empiezan a ser más suaves, los días más largos... ¡La primavera llama a la puerta! Es el momento de adaptarnos a los...
¿Son más saludables las dietas sin gluten?
El gluten es una proteína que encontramos en las harinas, pastas y otros alimentos elaborados con trigo, centeno, cebada, kamut, espelta y en menor...
