Beneficios de comer alimentos ecológicos en verano
El verano es la estación de las ensaladas. Es la época en la que queremos cocinar menos y disfrutar de alimentos y formas de...
Diabetes: la comida bio como medicina
Más de 500 millones de personas en el mundo, una de cada 10, viven con diabetes, una enfermedad crónica que puede tener consecuencias muy...
Melena de León, el hongo adaptógeno
El cuerpo fructífero o seta del hongo Melena de León es como una bola de pelos grandes blanco/amarillentos que sale de los árboles, de...
Bebidas para el verano
La hidratación es una función imprescindible en verano. El repertorio de bebidas refrescantes deliciosas, nutritivas y fáciles de preparar permite ir variando a lo...
Flavonoides y salud cerebral
Podemos entrenar nuestra memoria para garantizar una buena salud cerebral a través de ejercicios específicos. La meditación se ha revelado como una de las herramientas...
¿Qué comerás de segundo? – Antibióticos
¿Qué comen los animales que nos comemos?: cerdos y vacas de granja industrial. Hace solo sesenta años, la recogida de basura casera se hacía...
Alimentación y depresión: el eje microbioma-intestino-cerebro
En el estudio sobre el impacto de la pandemia en la salud mental, publicado en el último trimestre del año pasado por la revista...
¿Cómo debería ser un bocadillo saludable?
Después del verano volvemos a la carga, los niños al cole, nosotros al trabajo y muchos acompañamos nuestra vuelta con nuevos propósitos. Es fácil...
Cúrcuma contra el frío: beneficios e ideas prácticas
Con el descenso de las temperaturas, las defensas bajan y nuestro organismo es más propenso a contraer gripes y resfriados. Abrigarse correctamente y protegerse...
Canela: propiedades organolépticas y medicinales
La canela es una especia popular y versátil que se ha utilizado durante siglos en la cocina y la medicina tradicional. Su sabor distintivo...
