Beneficios y contraindicaciones de las bayas del Goji
Existe una gran controversia rodeando el consumo de las bayas del Goji en cuanto a sus beneficios y a sus contra-indicaciones o posibles efectos secundarios.
La polémica...
Propiedades y usos del kuzu
El kudzu o kuzu es un almidón obtenido de la Pueraria Lobata, una planta muy utilizada en la medicina tradicional china y cuyas raíces pueden llegar a...
El cilantro, usos y propiedades de las semillas
La utilización de las hojas de cilantro en la cocina es de sobra conocida, pero las propiedades culinarias y terapéuticas de las semillas de...
Los fríjoles, una de las mejores proteínas de origen vegetal
El frijol es un ingrediente central en la dieta de millones de personas, especialmente en el continente americano, por su alto valor en proteínas,...
Plantas medicinales: El Kudzu (Pueraria Lobata)
El kudzu es una planta ornamental originaria del sudeste asiático. Es una leguminosa trepadora e invasiva, con unas raíces enormes que una vez deshidratadas...
¿Conoces la ciruela Umeboshi?
Este nombre de sonido extranjero es un producto tradicional de la cultura japonesa que gracias a la globalización (que no siempre es negativa), ha...
Lino dorado, beneficios y usos en la dieta
Seguramente ya estáis familiarizados con éste superalimento, el lino. Especialmente, con sus semillas de color marrón oscuro, utilizadas como popular remedio casero para combatir...
La ajedrea, el condimento del Mediterráneo
Con la difusión de la comida rápida y la popularización de cocinas más o menos exóticas se está abandonando la cocina típicamente mediterránea y...
Los dátiles, el mejor recurso para prescindir de las golosinas
Los dátiles son frutas de las palmeras de forma oblonga y alargada, de unos cinco centímetros y color dorado o marrón, según la variedad....
Brócoli: propiedades y consejos para incluirlo en nuestra dieta
El brócoli, de la familia de las crucíferas o brasicaceas, es uno de los alimentos más valorado por sus propiedades. Sorprende por la importante...
