Superalimentos

Bayas del Goji

Beneficios y contraindicaciones de las bayas del Goji

Existe una gran controversia rodeando el consumo de las bayas del Goji en cuanto a sus beneficios y a sus contra-indicaciones o posibles efectos secundarios. La polémica...
plantas medicinales kudzu kuzu cómo preparar

Propiedades y usos del kuzu

El kudzu o kuzu es un almidón obtenido de la Pueraria Lobata, una planta muy utilizada en la medicina tradicional china y cuyas raíces pueden llegar a...
cilantro usos y propiedades

El cilantro, usos y propiedades de las semillas

La utilización de las hojas de cilantro en la cocina es de sobra conocida, pero las propiedades culinarias y terapéuticas de las semillas de...
fríjoles proteínas fesols proteïnes

Los fríjoles, una de las mejores proteínas de origen vegetal

El frijol es un ingrediente central en la dieta de millones de personas, especialmente en el continente americano, por su alto valor en proteínas,...
plantas medicinales kudzu kuzu cómo preparar

Plantas medicinales: El Kudzu (Pueraria Lobata)

El kudzu es una planta ornamental originaria del sudeste asiático. Es una leguminosa trepadora e invasiva, con unas raíces enormes que una vez deshidratadas...
¿Conoces la ciruela Umeboshi? pruna umeboshi

¿Conoces la ciruela Umeboshi?

Este nombre de sonido extranjero es un producto tradicional de la cultura japonesa que gracias a la globalización (que no siempre es negativa), ha...
Lino dorado Lli daurat

Lino dorado, beneficios y usos en la dieta

Seguramente ya estáis familiarizados con éste superalimento, el lino. Especialmente, con sus semillas de color marrón oscuro, utilizadas como popular remedio casero para combatir...
ajedrea sajolida La ajedrea, el condimento del Mediterráneo

La ajedrea, el condimento del Mediterráneo

Con la difusión de la comida rápida y la popularización de cocinas más o menos exóticas se está abandonando la cocina típicamente mediterránea y...
dátiles nutrientes dàtils nutrients

Los dátiles, el mejor recurso para prescindir de las golosinas

Los dátiles son frutas de las palmeras de forma oblonga y alargada, de unos cinco centímetros y color dorado o marrón, según la variedad....
bròquil propietats Brócoli propiedades y consejos para incluirlo en nuestra dieta

Brócoli: propiedades y consejos para incluirlo en nuestra dieta

El brócoli, de la familia de las crucíferas o brasicaceas, es uno de los alimentos más valorado por sus propiedades. Sorprende por la importante...