La ajedrea, el condimento del Mediterráneo
Con la difusión de la comida rápida y la popularización de cocinas más o menos exóticas se está abandonando la cocina típicamente mediterránea y...
19 superalimentos para conocer e incorporar a tu dieta
La palabra superalimento no es más que una forma de hablar de una serie de alimentos que contienen un altísimo valor nutricional y cualidades...
Brócoli: propiedades y consejos para incluirlo en nuestra dieta
El brócoli, de la familia de las crucíferas o brasicaceas, es uno de los alimentos más valorado por sus propiedades. Sorprende por la importante...
Alimentos anti estrés
La alimentación contribuye de manera determinante en la persona que eres. Esto ocurre en distintas esferas, tanto a nivel físico, como emocional y mental....
Qué Comer: el poder concentrado de las semillas
Actualmente, tenemos a nuestra disposición una gran variedad de semillas: lino, amapola, sésamo, cáñamo, calabaza, girasol o chía, entre otras.
Todas ellas tienen un gran...
¿Conoces los alimentos nootrópicos?
Los nootrópicos son sustancias capaces de amplificar las capacidades cognitivas y que se encuentran de forma natural en algunos alimentos y plantas o también de...
Germinados, ¡verdaderos superalimentos!
Los germinados de semillas y granos nos aportan una gran variedad de beneficios nutricionales y son ideales para mantener unas condiciones de salud óptimas....
Propiedades y usos del kuzu
El kudzu o kuzu es un almidón obtenido de la Pueraria Lobata, una planta muy utilizada en la medicina tradicional china y cuyas raíces pueden llegar a...
La patata, reina de la cocina
La patata o papa (Solanum tuberosum) es una planta perteneciente a la familia de las solanáceas originaria del Sur del continente americano. Curiosamente, pertenece...
Tulsi, la albahaca sagrada
La albahaca es una planta aromática por todos nosotros conocida que venimos usando en el mediterráneo por sus propiedades culinarias. Pero existe una variedad...
