Superalimentos

ajedrea sajolida La ajedrea, el condimento del Mediterráneo

La ajedrea, el condimento del Mediterráneo

Con la difusión de la comida rápida y la popularización de cocinas más o menos exóticas se está abandonando la cocina típicamente mediterránea y...
superalimentos alimentacion consciente

19 superalimentos para conocer e incorporar a tu dieta

La palabra superalimento no es más que una forma de hablar de una serie de alimentos que contienen un altísimo valor nutricional y cualidades...
bròquil propietats Brócoli propiedades y consejos para incluirlo en nuestra dieta

Brócoli: propiedades y consejos para incluirlo en nuestra dieta

El brócoli, de la familia de las crucíferas o brasicaceas, es uno de los alimentos más valorado por sus propiedades. Sorprende por la importante...
Aliments anti estrès

Alimentos anti estrés

La alimentación contribuye de manera determinante en la persona que eres. Esto ocurre en distintas esferas, tanto a nivel físico, como emocional y mental....
Qué Comer: el poder concentrado de las semillas

Qué Comer: el poder concentrado de las semillas

Actualmente, tenemos a nuestra disposición una gran variedad de semillas: lino, amapola, sésamo, cáñamo, calabaza, girasol o chía, entre otras. Todas ellas tienen un gran...
¿Conoces los alimentos nootrópicos? aliments nootròpics

¿Conoces los alimentos nootrópicos?

Los nootrópicos son sustancias capaces de amplificar las capacidades cognitivas y que se encuentran de forma natural en algunos alimentos y plantas o también de...
Germinados superalimentos

Germinados, ¡verdaderos superalimentos!

Los germinados de semillas y granos nos aportan una gran variedad de beneficios nutricionales y son ideales para mantener unas condiciones de salud óptimas....
plantas medicinales kudzu kuzu cómo preparar

Propiedades y usos del kuzu

El kudzu o kuzu es un almidón obtenido de la Pueraria Lobata, una planta muy utilizada en la medicina tradicional china y cuyas raíces pueden llegar a...

La patata, reina de la cocina

La patata o papa (Solanum tuberosum) es una planta perteneciente a la familia de las solanáceas originaria del Sur del continente americano. Curiosamente, pertenece...
Tulsi, la albahaca sagrada

Tulsi, la albahaca sagrada

La albahaca es una planta aromática por todos nosotros conocida que venimos usando en el mediterráneo por sus propiedades culinarias. Pero existe una variedad...