Superalimentos

Hace unos años la algarroba se hizo muy popular como alternativa saludable al cacao, al que no se tenía en muy buena consideración. Su...

Si el mes pasado estuvimos hablando de la ciruela umeboshi, en esta ocasión quiero presentaros este gran alimento llamado kuzu. Originario de China, se...

Algunas plantas medicinales, gracias a la presencia de determinados fitoactivos, pueden ayudarnos a proteger la mucosa, reducir la inflamación y limitar la producción de...

Tras las vacaciones y descanso, toca volver a la rutina y dar lo mejor de nosotros mismos en el trabajo o en el colegio.  Necesitamos...

Si tienes un paladar dulce pero quieres endulzar tus platos de manera inteligente, consciente y sin que te cree ninguna adicción, entonces sin duda,...

¿Qué es el propóleo? ¿Para qué sirve? ¿Cómo puede ayudarme? Estas son algunas de las preguntas que todos nos hacemos cuando oímos hablar de...

De entre todos colores que puede haber en nuestro plato, me quiero centrar en uno de especial importancia: el color verde. Pero, ¿por qué...

La maca (Lepidium meyenii) es una planta herbácea anual nativa de los Andes del Perú y Bolivia donde se cultiva por sus extraordinarias propiedades nutritivas...

Si un superalimento bien puede ser calificado de milagro natural debido a sus propiedades nutritivas, medicinales y desintoxicantes ese es la moringa. La medicina...

El aceite de oliva es el  líquido que  se obtiene del prensado de las aceitunas, los frutos del olivo. Su uso gastronómico data de...