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¿Son la carne roja y el beicon potentes cancerígenos? Por Raúl Martínez

El pasado mes de octubre nos informaron que comer carne roja y carne procesada (transformada a través de salazón, curado, fermentación, ahumado u otros...
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Baby-led-weaning vegetariano. Por Miriam Martínez

La forma tradicional de introducir nuevos alimentos a partir de los 6 meses ha sido en puré o papilla y dados con cuchara; sin...
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Cuando el salmón creyó ser pollo. Por Alberto Díez

Recientemente la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) ha autorizado la comercialización de salmón transgénico. La manipulación humana de este sufrido...
M Pilar Ibern

Receta: Pizza tutti colori. Por Mª Pilar Ibern “Gavina”

El secreto de esta pizza radica en saber combinar los quesos en la justa proporción: la mozzarela otorgará elasticidad y el danés añadirá...