Enric Cortinas

En la cuerda floja: Los desequilibrios ecológicos del consumo de masas, por Enric Cortiñas,...

Ya no se puede negar, la producción en masa y el consumo de masas es inviable. La actual crisis ecológica de escala planetaria, nos...
Alberto Dez

Los riesgos de las importaciones de carne desde países externos a la Unión Europea,...

La ganadería desarrollada hoy en día en la Unión Europea pretende individualizarse dentro del panorama ganadero global en base a cuatro valores: Seguridad alimentaria,...
cacheda

El peligroso impacto ambiental de los vertederos, por Maria Cacheda, Divulgadora Científica

Un vertedero es un espacio abierto donde se depositan los desechos, y que junto con la lluvia producen residuos sólidos, líquidos y gaseosos. ...
M Pilar Ibern

Receta: Seitán a la crema de pimienta con perfume de setas, por Mª Pilar...

Ingredientes para 4 personas- 300 gr. de seitán cortado a láminas- 200 ml. de crema de leche de soja- 300 gr. de champiñones (cortados...