¿Qué hace especiales a los alimentos ecológicos respecto al resto de alimentos? La respuesta la encontramos en el reciente informe publicado por el Instituto de Investigación para la Agricultura Orgánica (FiBL) y traducido y publicado en España por el ENEEK vasco y el CCPAE catalán. Los alimentos ecológicos se producen: Protegiendo y mejorando la fertilidad natural … Sigue leyendo ¿Qué diferencia los alimentos ecológicos del resto de alimentos?