El boom de les proteïnes vegetals

Les proteïnes vegetals estan en expansió com a resultat de l’augment de vegetarians i vegans, i en general perquè cada vegada més persones creuen que som el que mengem i que les nostres decisions alimentàries tenen conseqüències per a la nostra salut, la resta dels animals i el planeta. “Estem vivint un moment molt interessant, … Continue reading El boom de les proteïnes vegetals