Actualitat - Bio Eco Actual
Mise en place, l’art de l’ordre a la cuina
El terme mise en place, és una expressió molt utilitzada en les cuines professionals, que vol dir 'posat al seu lloc'.
La importància d'una bona mise en place
Tenir tots els ingredients que es faran servir...
Tempeh, seitan i tofu, 3 proteïnes vegetals interessants a la teva cuina i el...
Per a l'ésser humà, les proteïnes representen un dels tres grans grups de nutrients al costat dels hidrats de carboni i els lípids. Aquestes són indispensables ja que en els adults ajuden a crear...
Objectiu 2035. Quan tindrem llavors ecològiques per a l’agricultura ecològica?
La producció ecològica d’Espanya creix, però, què passa amb la seva base: les llavors ecològiques?
Els consumidors d’arreu d’Europa tendeixen a comprar cada vegada més aliments saludables, en particular aliments etiquetats com a ecològics. Aquest...
Extracte d’escorça de magnòlia
L'extracte d'escorça de magnòlia és un relaxant natural ideal per combatre l'estrès, l'ansietat i el descans nocturn en la fatiga pandèmica. Es tracta d'un remei natural que afavoreix la relaxació.
La Magnolia officinalis és un...
La canyella. Un remei natural mil·lenari
La canyella s'obté de l'escorça d'un arbre que pertany a la família del llorer - Cinnamomum verum zeylanicum - i és originari de Sri Lanka. El seu ús remunta a milers d'anys i es...
Alimentació, joc i esport
A l'igual que en els adults, alimentació, esport i activitat física estan directament interconnectades durant la infància, i no es pot entendre l’una sense les altres.
Alimentació i esport en la infància
Perquè estiguin forts, àgils...
El Comerç Just, principal ‘ingredient’ d’una reconstrucció post-COVID basada en la Justícia Social
El mes de maig fa coincidir dues dates molt assenyalades en el calendari: d'una banda, el Dia Mundial del Comerç Just i, d'altra banda, la fi de l'estat d'alarma. El lent però creixent ritme...
La Selecció del Mes, Maig 2021
Els 9 productes del moment en el mercat ecològic especialitzat. Recomana’ns el teu producte preferit a bio@bioecoactual.com.
Cruixents mossets de llavors de lli amb nabius, de Linwoods
Linwoods trasllada el "concepte granola" a les llavors amb els...
Llegir Bio Eco Actual Maig 2021
Més de 22.000 subscriptors reben Bio Eco Actual directament al seu email. Subscriu-te Gratis.
Bio Notícies
Congrés Ecològic Europeu 2021: del 16 al 18 de juny online
La 15a edició del Congrés Ecològic Europeu se celebrarà online, en directe des de Lisboa, del 16 al 18 de juny de 2021. Organitzat per IFOAM Organics Europe i el seu soci portuguès Agrobio,...
Recepta: Piadines d’albergínia rostida, tofu fumat i ruca
Les piadines són un plat tradicional d'Itàlia molt menys conegut que la pasta i la pizza, però no per això menys deliciós.
Què són les piadines?
Consisteixen en unes “tortillas” fetes a base de blat que...
Disponible la Guia de Comerç Verd del districte Sants-Montjuïc
La Guia de Comerç Verd del districte de Sants-Montjuïc inclou botigues d’alimentació, bodegues i cellers, comerços d’higiene i cosmètica, de moda i complements, herboristeries, dietètiques, farmàcies, botigues de venda a granel, botigues especialitzades en...
Alga espirulina, una ajuda en la pèrdua de pes
L'espirulina és una alga unicel·lular microscòpica (cianobacteris) que viu en aigua dolça i té forma d'espiral, d'aquí el seu nom en llatí. Té un color blau verdós per la presència de dos fitonutrients: la...
Sebastiaan Krouwel: “Les nostres receptes sempre són pures, ecològiques, veganes i sostenibles”
Sebastiaan Krouwel va néixer a Zeist l’any 1977 i des de ben petit va conèixer l’antroposofia i l’agricultura ecològica dels seus pares, que ja compraven en botigues especialitzades en productes ecològics. El seu pare ha...
Neteja i desinfecció de les verdures, hortalisses i fruites
La neteja i desinfecció de superfícies i també dels propis aliments, especialment els que es consumiran en cru, com verdures, hortalisses i fruites, és essencial per evitar malalties de transmissió alimentària. Aquestes bones pràctiques...
Distribuïdors Oficials Bio Eco Actual
MSF - Bio Eco Actual
Bio Eco Actual: Premsa Independent i Gratuïta
Bio Eco Actual és el mensual independent i gratuït sobre consum d’alimentació ecològica i saludable, nutrició, salut, cura personal, cosmètica natural i teràpies naturals. Cada mes pots trobar Bio Eco Actual en format imprès en més de 4.000 botigues bio, herbolaris i dietètiques. I cada dia ens pots llegir online. Subscriu-te Gratis.
