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Marike de Peña (Fairtrade): «Todo sube, menos el precio»
Marike Runneboom de Peña es CEO interina de Fairtrade International. Nacida en los Países Bajos, lleva cuatro décadas en la República Dominicana y ha...
La 14.ª edición del Premio «Escola, Agricultura i Alimentació Ecològica» triplica la participación de...
El Institut Francesc Ribalta y el Ayuntamiento de Solsona han acogido hoy el acto de entrega de los galardones de la 14ª edición del...
Las claves para cuidar los huesos a partir de los 40
A partir de los 40 años, cuando puede producirse una mayor pérdida de masa ósea, cuidar la salud de los huesos requiere algo más...
7 de cada 10 consumidores ha cambiado sus hábitos alimenticios en el último año
La alimentación se está convirtiendo en uno de los principales focos de la población a la hora de cuidar y mejorar su salud. Esta...
La gran distribución vuelve a competir por el consumidor ecológico
La alimentación ecológica vuelve a ganar espacio en las estrategias de la gran distribución europea después de unos años marcados por la inflación, la...
Alimentos infantiles ecológicos: crecer en un mercado con menos bebés
La alimentación infantil ecológica ha pasado en España de ser una categoría especializada a consolidarse como una opción cada vez más visible en supermercados,...
Panmimus, el pan sin gluten de Ágreda, lleva el emprendimiento rural a nuevos mercados
Con motivo del Día Internacional de las Mujeres Rurales, Panmimus da a conocer su propuesta de pan ecológico sin gluten, elaborado en Ágreda (Soria)...
El secuestro del paladar: BioCultura reivindica los sabores naturales ante el auge de los...
La industria alimentaria diseña productos buscando el llamado bliss point (punto de la felicidad). Esta es la combinación matemática exacta de azúcar, sal y...
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Si hay un placer universalmente compartido, ese es el chocolate. Lo elegimos por su sabor, aroma, y propiedades nutricionales. Sin embargo, su fabricación genera...
Hortec: más de tres décadas cultivando una forma de hacer
Cuando Hortec nació, a principios de los noventa, hablar de agricultura ecológica era todavía hablar de una opción minoritaria. Producir sin productos químicos de...
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El sector ecológico europeo necesita un marco político previsible e inversiones que conecten la producción con el mercado. Este fue uno de los mensajes...
El I Congreso de Comedores Escolares Ecológicos debatirá en Barcelona el futuro de la...
La Xarxa Agroecològica de Menjadors Escolars de Catalunya (XAMEC) celebra diez años de trayectoria con la convocatoria, junto con la certificación Ecolocal, del I...
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Damià Bover es un apasionado agricultor nacido en Porreres, Mallorca. En la finca familiar Son Durí, cerca de Vilafranca de Bonany, lleva casi dos...
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