Receta: Magdalenas veganas rellenas de mermelada
La repostería casera es una de esas cosas de la cocina que difícilmente se pueden superar. Ya sea porque podemos controlar mejor la calidad...
Tres recetas para que los niños amen la coliflor
Repollos, coles, coliflor o coles de Bruselas, todas pertenecen a la misma familia de vegetales, las crucíferas. Además de proteger nuestra salud de distintas...
Receta: Caldo de verduras
El caldo de verduras posiblemente sea la preparación más versátil y necesaria que podemos tener en nuestra nevera. Un caldo sabroso será la base...
Qué es la masa madre y como se prepara en casa
Muchos de nuestros alimentos más ancestrales, como el pan, provienen de la fermentación de sus materias primeras. Durante milenios, hasta la industrialización de la...
Receta: Canutillos de tofu con mermelada de tomate
En algunos platos o recetas, las mermeladas nos permiten crear uniones y combinaciones de sabores de manera que ambos quedan resaltados. En esta receta...
Receta: Trenza de hojaldre y mermelada de melocotón
Aunque cada vez la cocina parece tener más adeptos, la repostería suele ser la asignatura pendiente de muchas personas. Utensilios específicos, medidas exactas o...
Receta: Tartaletas de pasta choux rellenas de crema de turrón
Ya de por sí, las tartaletas aportan un toque de ambiente prenavideño e invernal. Estas tartaletas de pasta choux que preparamos hoy están rellenas...
Receta: Bizcocho de naranja amarga
Puede que, junto con las fresas y otros frutos del bosque, los cítricos sean las frutas más utilizadas en la repostería. Con ellos conseguimos...
Cocina ecológica para intolerancias. Recetas sin gluten, sin lactosa y sin azúcar
Muchas personas no digieren bien algunos alimentos, porque sus componentes no son bien asimilados por el organismo y causan una reacción inflamatoria. Las alergias...
Menú semanal fácil con productos del mes de octubre
En octubre aún abundan berenjenas, patatas, maíz o zanahorias que prácticamente tenemos todo el año, pero también aparecen remolachas, calabazas, boniatos, setas y coles,...
