Nuestra mesa en juego: la UE abre la puerta a los ‘nuevos transgénicos’
La mejora de los cultivos es tan antigua como la propia agricultura. Desde que el ser humano empezó a plantar semillas hace miles de...
Cómo identificar un producto de alimentación ecológica
En Bio Eco Actual sabemos lo importante que es para el consumidor disponer de información clara y fiable. Por ello estamos siempre dispuestos a...
El Parlamento Europeo abre la puerta a las NTG y debilita la transparencia en...
El Parlamento Europeo ha aprobado la nueva regulación sobre plantas obtenidas mediante Nuevas Técnicas Genómicas, conocidas como NTG o NGT por sus siglas en...
La resistencia a los antibióticos también está en la cadena alimentaria
La resistencia a los antibióticos es uno de los mayores retos de salud pública. Aparece cuando las bacterias dejan de ser sensibles a los...
Nanopartículas de TiO₂ y ZnO en envases alimenticios: beneficios, riesgos y controversias
En los últimos años, la industria alimentaria ha empezado a incorporar tecnologías innovadoras para mejorar la conservación de los alimentos y alargar su vida...
El impacto oculto del agua: nitratos y pesticidas en el plato sin saberlo
Cuando pensamos en contaminación alimentaria, a menudo pensamos en los aditivos artificiales, envases de plástico o residuos industriales. Pero existe un actor silencioso, invisible...
La migración de sustancias químicas de los envases
Hace ahora 30 años que presentamos nuestra primera publicación sobre la presencia de bisfenol-A (BPA), un componente del plástico policarbonato y las resinas epoxi,...
Metales pesados en alimentos: tipos, análisis en el laboratorio y prevención
Los metales tienen gran importancia en muchos ámbitos. Cuando pensamos en los metales, nos vienen a la cabeza algunos bien apreciados como el oro...
Rodeados de plástico, pero cada vez menos: nuevos límites en el uso de Bisfenol...
La lucha contra el plástico continua en la Unión Europea. En línea con las investigaciones científicas que vinculan el plástico y sus componentes con...
Fechas de caducidad y consumo preferente: ¿suficientes para reducir el desperdicio alimentario?
Resulta familiar encontrar fechas estampadas en las etiquetas de los productos que ofrecen las tiendas de alimentación. Se trata de la fecha de caducidad...
