Com identificar un producte d’alimentació ecològica
A Bio Eco Actual sabem com n’és d’important per al consumidor disposar d’informació clara i fiable. Per això estem sempre disposats a aclarir conceptes...
El Parlament Europeu obre la porta a les NTG i debilita la transparència en...
El Parlament Europeu ha aprovat la nova regulació sobre plantes obtingudes mitjançant Noves Tècniques Genòmiques, conegudes com a NTG o NGT per les seves...
La resistència als antibiòtics també és a la cadena alimentària
La resistència als antibiòtics és un dels reptes més grans de salut pública. Apareix quan els bacteris deixen de ser sensibles als tractaments habituals,...
Nanopartícules de TiO2 i ZnO en envasos alimentaris: beneficis, riscos i controvèrsies
En els últims anys, la indústria alimentària ha començat a incorporar tecnologies innovadores per millorar la conservació dels aliments i allargar-ne la vida útil....
L’impacte ocult de l’aigua: nitrats i pesticides al plat sense saber-ho
Quan pensem en contaminació alimentària, sovint pensem en els additius artificials, els envasos de plàstic o els residus industrials. Però hi ha un actor...
La migració de substàncies químiques dels envasos
Ara fa 30 anys que vàrem presentar la nostra primera publicació sobre la presència de bisfenol-A (BPA), un component del plàstic policarbonat i les...
Metalls pesants en aliments: tipus, anàlisi al laboratori i prevenció
Els metalls tenen una gran importància en molts àmbits. Quan pensem en els metalls, ens venen al cap alguns de ben apreciats com l’or...
Envoltats de plàstic, però cada cop menys: nous límits en l’ús de Bisfenol A
La lluita contra el plàstic continua a la Unió Europea. En línia amb les investigacions científiques que vinculen el plàstic i els seus components...
Dates de caducitat i consum preferent: suficients per reduir el malbaratament alimentari?
Resulta familiar trobar dates estampades a les etiquetes dels productes que trobem a les botigues d’alimentació. Es tracta de la data de caducitat i...
Envasat de productes ecològics
Els envasos han evolucionat alhora que la història de la humanitat, amb materials com la fusta, l’argila, el vidre, el metall, el cartró, el...
