La carbassa: color, diversitat i tardor al camp
Quan arriba la tardor, la carbassa es converteix en una de les grans protagonistes del camp. Després de mesos de creixement, arriba el moment...
Espècies de tardor: aromes que escalfen el cos i l’ànima
Quan arriba la tardor necessitem pauses que ens compensin el ritme del dia a dia. El cos ens demana aliments i begudes càlids, reconfortants...
Què diferencia les pomes ecològiques de les convencionals?
La poma és el fruit de la pomera, un arbre de la família de les rosàcies i un dels fruiters més cultivats del món....
Fruita seca: aliada de la fertilitat masculina
Segur que saps que la fruita seca és bona per al cor, gràcies als greixos insaturats i als nombrosos antioxidants. Però sabies que també...
Coneixent millor els pseudocereals. Què són?
No són cereals, però són altament nutritius i es poden fer servir per a fins similars. Des de l’antiguitat, s’ha reconegut la importància dels...
La patata, molt més que una font d’energia
La patata és un dels aliments més consumits del món i també un dels més versàtils a la cuina. Encara que sol associar-se principalment...
Tot sobre les cremes de fruits secs ecològiques
Les cremes de fruits secs s’han convertit en un imprescindible de la cuina saludable. La seva textura cremosa, el seu sabor i la seva...
Tipus de farines: quines són les diferències?
El món de les farines és vast i complex. Hi ha molts tipus en funció de molts paràmetres i el consumidor gairebé mai no...
La soja ecològica i els seus beneficis
Si hi ha un aliment que aixeca passions i detractors és la soja. A vegades està demonitzada, d’altres apareix com el superaliment del moment....
Mango, una fruita tropical carregada de fibra i vitamines antioxidants
Originari del sud d’Àsia, sota els peus de la serralada de l’Himàlaia, el mango es cultiva des de fa 4.000 anys. És la fruita...
