Nutrició

Combate el estreñimiento

Combat el restrenyiment

El restrenyiment és un problema molt habitual en la nostra societat i moltes persones ho solucionen a base de cafès, laxants diversos, aliments rics...

Diferents mètodes de cocció d’aliments per a diferents finalitats

Existeixen molts mètodes de cocció d'aliments. Podrem triar entre fregir, escaldar, coure al vapor, estofar, guisar, rostir ... i molts més, però, com influeix...

El dejuni com a eina terapèutica

El dejuni consisteix en no menjar durant un nombre continuat d'hores i posteriorment alimentar-nos durant les hores restants del dia. Què és el dejuni? Amb el...

Maitake, propietats i usos

És probable que no hagis sentit parlar del Maitake. I que si et dic que és un fong només pensis en el seu interès...
Inmunidad: El estilo de vida sí importa

Immunitat: l’estil de vida és important

Diferents estudis han demostrat la influència que hi ha entre el nostre estil de vida i el sistema immunològic. T'expliquem com funciona la immunitat...

Xiitake, propietats i usos

El xiitake és un fong molt conegut a la Xina i al Japó des de fa mil·lennis. No solament és apreciat pel seu sabor...

Dolços ecològics i ètics per a aquest Nadal

La incertesa provocada per la pandèmia del coronavirus i l'amenaça de nous confinaments no ens permeten planificar les festes nadalenques amb certesa. Podrem reunir-nos...
Desnudando las bebidas vegetales

Despullant les begudes vegetals

No fa gaire, tot era molt més senzill pel que fa a les begudes vegetals. Eren un producte de nínxol, venut principalment a través...

La diferència entre sucres intrínsecs i sucres afegits

Els hidrats de carboni són un grup de macronutrients, juntament amb les proteïnes i els greixos. Actuen com a combustible energètic d'ús immediat. Un...

Cereals de gra sencer: garantia de bona salut i vida longeva

Els cereals integrals són rics en fibra, proteïnes i àcids grassos essencials. Ens aporten vitamines del grup B i E, i minerals com ferro,...