Combat el restrenyiment
El restrenyiment és un problema molt habitual en la nostra societat i moltes persones ho solucionen a base de cafès, laxants diversos, aliments rics...
Diferents mètodes de cocció d’aliments per a diferents finalitats
Existeixen molts mètodes de cocció d'aliments. Podrem triar entre fregir, escaldar, coure al vapor, estofar, guisar, rostir ... i molts més, però, com influeix...
El dejuni com a eina terapèutica
El dejuni consisteix en no menjar durant un nombre continuat d'hores i posteriorment alimentar-nos durant les hores restants del dia.
Què és el dejuni?
Amb el...
Maitake, propietats i usos
És probable que no hagis sentit parlar del Maitake. I que si et dic que és un fong només pensis en el seu interès...
Immunitat: l’estil de vida és important
Diferents estudis han demostrat la influència que hi ha entre el nostre estil de vida i el sistema immunològic. T'expliquem com funciona la immunitat...
Xiitake, propietats i usos
El xiitake és un fong molt conegut a la Xina i al Japó des de fa mil·lennis. No solament és apreciat pel seu sabor...
Dolços ecològics i ètics per a aquest Nadal
La incertesa provocada per la pandèmia del coronavirus i l'amenaça de nous confinaments no ens permeten planificar les festes nadalenques amb certesa. Podrem reunir-nos...
Despullant les begudes vegetals
No fa gaire, tot era molt més senzill pel que fa a les begudes vegetals. Eren un producte de nínxol, venut principalment a través...
La diferència entre sucres intrínsecs i sucres afegits
Els hidrats de carboni són un grup de macronutrients, juntament amb les proteïnes i els greixos. Actuen com a combustible energètic d'ús immediat. Un...
Cereals de gra sencer: garantia de bona salut i vida longeva
Els cereals integrals són rics en fibra, proteïnes i àcids grassos essencials. Ens aporten vitamines del grup B i E, i minerals com ferro,...
