Nutrició

quesos veganos

Noves tendències, formatges vegans

El consum de productes vegans es troba cada vegada més en augment. El consumidor demana productes de qualitat i respectuosos amb el medi ambient...
mongeta mungo

Coneixes la mongeta mungo?

També anomenada soja verda, aquest llegum de color verd brillant, tan utilitzat a la cuina índia, posseeix meravelloses propietats nutricionals que la fan mereixedora...
pan riesgo salud

El pa és un risc per a la nostra salut?

El pa és un dels aliments més antics de la història. Des de fa milers d'anys, gran quantitat de cultures l'han convertit en un...
Cura detox. Un esencial al menos 2 veces al año

Cura detox. Un essencial almenys 2 cops l’any

Realitzar una cura detox permet eliminar la sobresaturació de substàncies tòxiques del nostre organisme sobrecarregat. Aquestes substàncies poden ser exògenes, (pol·lució, pesticides…) o endògenes,...
Menos carne: receta para la salud y el clima

Menys carn: recepta per a la salut i el clima

La lluita contra el canvi climàtic no només requereix una reducció significativa dels gasos d'efecte hivernacle (com el diòxid de carboni, CO2) que emeten...
¿Por qué la comida nos sienta mal?

Per què el menjar se’ns posa malament?

Cada cop que els metges o terapeutes es troben davant aquesta pregunta saben que tenen una densa tasca per endavant, ja que les causes...

Nutrición, estrés y estado de ánimo

Nutrició, estrès i estat d’ànim

Que la dieta i la nutrició influeix sobre el nostre sistema nerviós és un fet. Nutrició i sistema nerviós El sistema nerviós simpàtic participa en la...
 ¡La despensa al rescate de los resfriados!

El rebost ens salva dels refredats!

Ha arribat finalment el fred al nostre hemisferi i, amb ell, els maleïts refredats. Si el nostre terreny està debilitat per una alimentació pobra...
Melena de león: el hongo de la memoria

Cabellera de lleó: el fong de la memòria

Hericium erinaceus, cabellera de lleó, és un fong que creix formant grans masses blanques i esfèriques de 10 a 25 cm. Amb aspecte filamentós,...
¿Por qué los productos BIO caducan antes que los convencionales?

Per què els productes BIO caduquen abans que els convencionals?

Que l'alimentació ecológica està en auge és un fet indiscutible. En les últimes dècades els aliments ecològics i els productes bio, especialment els d'origen...