Quan alguns aliments saludables es poden convertir en un problema. Què són els antinutrients?
Les virtuts dels aliments són cada cop més conegudes. En canvi, gairebé no es té en compte l'activitat dels antinutrients en algun aliment. Per...
La importància dels àcids grassos (omega-3, 6, 7 i 9) i on trobar-los
Cada cop queda més lluny la idea que hem de bandejar els greixos de la nostra dieta i es parla més sobre la seva...
Fruites i verdures de temporada a l’estiu
Ja estem al mes de juny i es nota en l'ambient. Amb l'arribada de la calor, ens ve de gust menjar plats frescos. I...
Crononutrició: quan menjar per viure millor
Allò de “funcionar com un rellotge” ho entén tothom quan ens referim al nostre cos. I és que, en realitat, no és una cosa...
Propietats i usos del vinagre de poma
Avui dia segur que t'has fixat en la gran varietat de vinagres que podem trobar als supermercats i botigues d'alimentació. Vinagre de poma, vi,...
Cuinar amb nens: recursos fàcils per gaudir en família
La cuina de moltes llars sol ser un espai de treball reservat als adults i vetat pels més petits. El més freqüent és que...
Pasta fresca: una opció senzilla i saludable
La pasta fresca és un aliment versàtil i fàcil de menjar. És agraïda a l'hora de cuinar, treu suc a moltes receptes i combina...
Detox: brous depuratius de pastanaga i carxofa
La depuració periòdica és una necessitat de regeneració de l’organisme que es pot dur a terme sense perdre energia ni vitalitat. És un reforç...
Aliments i microbiota: flora intestinal sana
S'anomena flora intestinal o microbiota els microorganismes que viuen a l'intestí i que són responsables dels processos de digestió, absorció i degradació dels aliments....
Crononutrició: rellotges interns
Hi ha uns rellotges que juguen un paper imprescindible a les nostres vides i no són aparells externs a nosaltres, sinó que són al...
