Aliments que perjudiquen el fetge
El fetge, un òrgan essencial, és susceptible d'emmalaltir depenent de la nostra dieta. L'alimentació diària pot afectar el seu bon funcionament i, amb els...
Llegums, que no faltin al teu rebost!
Els llegums són uns dels grans representants de la nostra dieta mediterrània i existeixen diversos motius per consumir-los de forma regular.
Nutricionalment, tots tenen en...
Anèmia ferropènica i ferro orgànic
L'anèmia ferropènica és el tipus d'anèmia més freqüent en la població general, amb una prevalença del 2-4% en països industrialitzats, i afecta més a...
Menjar per no emmalaltir
El 1999, onze representants de les majors empreses alimentàries dels Estats Units es reunien a porta tancada per debatre sobre la creixent epidèmia d'obesitat...
Recomanacions macrobiòtiques a l’estiu
Amb l'arribada de l'estiu tot canvia al nostre voltant, més hores de llum, més calor i un ambient molt més sec. La natura es...
5 aliments per esmorzar y despertar amb energia
L'esmorzar és una de les preses alimentàries més significatives del dia, per dos motius. Aporta energia després de vuit o més hores de dejuni,...
Glutamat, el controvertit cinquè sabor
Que el menjar xinès està de moda no és una novetat, ja fa anys que ho està, però el que no es coneix tant...
Idees per a l’aprofitament alimentari
De tant en tant ens sobra menjar, el guardem a la nevera i allà es queda, van passant els dies i no sabem com...
Mites dels carbohidrats
El nom de carbohidrats prové de l'època en la qual van començar a ser analitzats, ja que van trobar que estaven formats per carboni,...
Què puc i què no puc emmagatzemar en el meu rebost quan arriba la...
Els dos espais domèstics més habituals per a emmagatzemar el menjar són la nevera i el rebost.
Com emmagatzemar els aliments quan arriba la calor
A...
