Fongs: la importància del cultiu ecològic en el seu valor terapèutic i nutritiu
En un desert, en una glacera, en un volcà, en un termiter, fins i tot a l'interior del reactor apagat de la central atòmica...
5 aliments que ens fan feliços
Hi ha aliments que ens fan feliços, degut a que el menjar que prenem influeixen en el nostre estat d'ànim actuant sobre certs neurotransmissors...
Superfoods, aliments o complements?
Els superfoods, ja tan instal·lats en la nostra dieta, són aquells aliments amb una densitat nutricional superior a la d'altres. Tenen múltiples propietats i...
Els fongs: un laboratori medicinal enterrat sota terra
Si busquem els organismes vius més capaços d'adaptar-se al canvi, aquests són els fongs. S'estima que a la natura n’hi ha deu milions d'espècies,...
Fongs medicinals: extraordinaris superaliments
La relació de l'ésser humà i els fongs medicinals ve d'antic. S'usen amb fins curatius des de fa milers d'anys.
Els fongs medicinals a la...
La canyella. Un remei natural mil·lenari
La canyella s'obté de l'escorça d'un arbre que pertany a la família del llorer - Cinnamomum verum zeylanicum - i és originari de Sri...
Eines i estris de cuina
Probablement tinguem molt estris de cuina, perquè segur que és el lloc de la casa per al que més eines s'hagin desenvolupat. Abatedors, cocció...
Dolços i saludables
Molts menjars que prenem contenen sucres afegits i provoquen una addicció al dolç que impedeix apreciar el seu sabor original, però existeixen aliments dolços...
Dieta keto: avantatges i riscos de la dieta cetogénica
Últimament em pregunten molt sobre la dieta keto o cetogénica i, encara que jo personalment no l'he posat en pràctica, sí que és cert...
Aliments per a protegir-nos i enfortir les defenses
Enfortir les defenses és bàsic per a gaudir de bona salut, ja hora que la pandèmia de COVID-19 no cessa, encara més. El risc...
