Nutrició

antinutrientes

Quan alguns aliments saludables es poden convertir en un problema. Què són els antinutrients?

Les virtuts dels aliments són cada cop més conegudes. En canvi, gairebé no es té en compte l'activitat dels antinutrients en algun aliment. Per...
ácidos grasos

La importància dels àcids grassos (omega-3, 6, 7 i 9) i on trobar-los

Cada cop queda més lluny la idea que hem de bandejar els greixos de la nostra dieta i es parla més sobre la seva...

Fruites i verdures de temporada a l’estiu

Ja estem al mes de juny i es nota en l'ambient. Amb l'arribada de la calor, ens ve de gust menjar plats frescos. I...
crononutrición

Crononutrició: quan menjar per viure millor

Allò de “funcionar com un rellotge” ho entén tothom quan ens referim al nostre cos. I és que, en realitat, no és una cosa...
vinagre de manzana

Propietats i usos del vinagre de poma

Avui dia segur que t'has fixat en la gran varietat de vinagres que podem trobar als supermercats i botigues d'alimentació. Vinagre de poma, vi,...

Cuinar amb nens: recursos fàcils per gaudir en família

La cuina de moltes llars sol ser un espai de treball reservat als adults i vetat pels més petits. El més freqüent és que...
pasta fresca

Pasta fresca: una opció senzilla i saludable

La pasta fresca és un aliment versàtil i fàcil de menjar. És agraïda a l'hora de cuinar, treu suc a moltes receptes i combina...
caldo depurativo

Detox: brous depuratius de pastanaga i carxofa

La depuració periòdica és una necessitat de regeneració de l’organisme que es pot dur a terme sense perdre energia ni vitalitat. És un reforç...
alimentos y microbiota

Aliments i microbiota: flora intestinal sana

S'anomena flora intestinal o microbiota els microorganismes que viuen a l'intestí i que són responsables dels processos de digestió, absorció i degradació dels aliments....
crononutrició

Crononutrició: rellotges interns

Hi ha uns rellotges que juguen un paper imprescindible a les nostres vides i no són aparells externs a nosaltres, sinó que són al...