Vitamines: 7 dades que has de saber
Parlem de les vitamines, per què són tan importants i com tenir una bona ingesta? 1. Una mica d’història
La paraula vitamina ve de la unió...
Te verd, salut amb milers d’anys d’història
El te verd s’obté de les mateixes fulles que el te negre, la planta Camellia sinensis, però el procés d’elaboració és radicalment diferent. Mentre que...
Fruites de pinyol ecològiques, el millor sabor de l’estiu
Els préssecs, prunes, cireres, albercocs i nectarines que omplen els mercats de color, aroma i dolçor en els mesos càlids comparteixen un secret botànic:...
El poder de les begudes lactofermentades per a la salut
El 70% del sistema immunitari es troba a l’intestí. Per això, mantenir una microbiota saludable equival a unes defenses robustes davant d’infeccions i al·lèrgies....
Microbiota i menopausa: una íntima relació
A Espanya, prop de 5 milions de dones entre 45 i 55 anys travessen la menopausa. La menopausa és una transició natural que comporta...
El tomàquet: un ingredient comú amb beneficis extraordinaris
El tomàquet és originari d’Amèrica del Sud, on formava part de l’alimentació quotidiana de diversos pobles precolombins. Amb l’arribada dels europeus al segle XVI,...
Obesitat i sobrepès: el paper dels aliments i l’entorn
L’obesitat està classificada per l’Organització Mundial de la Salut (OMS) com a malaltia crònica i recurrent. A Espanya, prop del 19% de la població...
Migranyes i alimentació: com el que mengem influeix en el dolor
Entre el 6% i el 15% de la població adulta pateix migranya, amb més incidència en les dones, i és molt més que un...
Tomàquets ecològics: tomàquets que tenen gust de tomàquet
El tomàquet és un dels aliments més habituals a la nostra cuina. Tot i que l’utilitzem com una hortalissa, en realitat és el fruit...
Per què escollir maduixes ecològiques?
Les maduixes ecològiques no contenen restes de pesticides químics i fertilitzants de síntesi. Mentre que les convencionals encapçalen l’anomenada “dotzena bruta”, les dotze fruites...
