Alimentació Ecològica

Després d’una campanya d’abundància i pressió sobre els preus, VIP afronta la temporada 2026/27 amb la continuïtat del subministrament i la comunicació de l’origen...

Hi ha aliments que porten segles acompanyant les cultures del nord d’Europa i que, durant molt de temps, han estat associats a una alimentació...

Quan pensem en els cultius ecològics, pensem en camps on no s’utilitzen pesticides ni adobs químics, amb sòls vius i aliments respectuosos amb el...

Quan Hortec va néixer, a principis dels anys noranta, parlar d’agricultura ecològica era encara parlar d’una opció minoritària. Produir sense productes químics de síntesi,...

És temps de transició al camp i a la taula. Octubre marca un canvi de cicle, es recullen els darrers fruits de l’estiu i...

Quan arriba el final de l’estiu, el raïm es converteix en un dels grans protagonistes del camp. Després de mesos de feina, d’acompanyar l’evolució...

Les figues, dolces, sucoses i carnoses, són una de les fruites estrella del setembre. Per si soles constitueixen un autèntic plaer, tot i que...

Una anàlisi coordinada per PAN Europe ha detectat residus d’almenys un pesticida en el 78% de les maduixes convencionals examinades en onze països de...

Les masses de pizza ecològiques presenten una gran versatilitat d'opcions segons el tipus de farina, fermentació o inclusió d'ingredients especials. Tradicionalment es fan servir varietats...

Durant dècades, el cafè ha generat debat científic. Mentre alguns estudis destaquen els seus beneficis cardiovasculars, altres adverteixen sobre el seu impacte al colesterol. La...