Alimentació Ecològica

L’Euro Fulla i la seva virtut de ser memorable

La memorabilitat és la virtut de ser memorable, cèlebre, reconegut, notable, inoblidable. És el desig més gran de totes les marques, ser reconeguda al...
agricultura regenerativa

Agroecologia, Regenerativa, Natural i Ecològica: competència o família harmònica?

L’agricultura ecològica ja no està sola. Diversos moviments tenen principis i estratègies similars. BIOFACH 2024 analitza les perspectives científiques (FiBL) i polítiques (IFOAM Organics...
Gluten

Gluten, l’enemic públic? (Part 2)

La primera part d’aquest article sobre el documental “Gluten, enemic públic”, de Patrizia Marani, parlava de com es forma el gluten i dels problemes...
Productos ecológicos

Productes ecològics: locals, europeus o importats?

Quina és la diferència de valor dels aliments produïts a partir de matèries primeres locals o europees en comparació amb els importats? Desgranem els...
retos

El sector ecològic es prepara per a un any de grans reptes

Les commocions geopolítiques dels últims anys i la subsegüent crisi del cost de la vida van provocar efectes significativament negatius en els mercats ecològics...
alimentación vegetal en Francia

L’alimentació vegetal a França

Qui són els consumidors? Una majoria de dones (67%), més aviat joves entre 15-34 anys (41%), de categoria soci-professional (CSP): CSP + (directius i...
Agricultura biodinámica

Agricultura biodinàmica: un enfocament holístic per a la sostenibilitat agrícola

Va sorgir com, i segueix sent, una alternativa innovadora i sostenible en el món agrícola, destacant la interconnexió entre la terra, les plantes, els...

Comptant el cost ocult del «menjar barat»

Finalment està sortint a la llum el cost ocult dels aliments barats, ajudant a l’ecològic a competir de manera més justa. Per què els...
France

Fins a quin punt està estesa l’alimentació ecològica en la societat francesa?

La quota de productes ecològics en el consum d'aliments de les llars franceses és del 6,1%. 12.000 milions d'euros és el valor del mercat...
Soberanía alimentaria

Sobirania alimentària i sostenibilitat

La sobirania alimentària és un concepte que es refereix al dret dels pobles i les nacions a determinar les seves pròpies polítiques i pràctiques...