Menjar sense gluten: sa i sense complicacions
El gluten és una proteïna complexa que es troba a la llavor de cereals com blat, ordi, sègol, triticale o espelta, així com els...
L’Snack sense gluten el porta Germinal
La dieta sense gluten és la única solució per a qui pateix aquesta intolerància. Seguir-la no és difícil, si saps com fer-ho. T'ho expliquem!...
Recepta: Galetes veganes sense gluten
La intolerància al gluten pot ser una de les afeccions que poden limitar més a l'hora de menjar. Gran quantitat d'aliments contenen gluten ja...
Gluten i aliments ecològics
Què passa amb el gluten? Hi ha molta informació de com n’és de suposadament perjudicial i molts consells sobre la conveniència de retirar-lo de...
Noves galetes sense gluten, de Onesimum
Evitar el gluten sense renunciar al sabor? És possible amb les noves galetes sense gluten de Onesimum. «Tot el sabor, sense gluten»
Les galetes sense gluten...
Gluten, l’enemic públic?
El documental "Gluten, enemic públic", dirigit per Patrizia Marani l’any 2019, es centra en el gluten i com el seu consum s’ha convertit en...
Les begudes sense gluten de la Finestra sul Cielo renoven un any més el...
Espanya s'està convertint en una gran consumidora de begudes vegetals sent un dels països d'Europa que més litres consumeix a l'any. Només al 2020,...
Gluten: el boc expiatori d’una alimentació desequilibrada
En l'última dècada, el terme "sense gluten" s'ha convertit en un sinònim d'alimentació saludable. Enquestes recents en països occidentals mostren que fins a un...
Per què hi ha tanta intolerància al blat?
Segurament no en la mateixa mida, però gairebé totes les persones senten un alleujament quan deixen de consumir blat per un temps. Quin és...
Aliments a evitar i alternatives saludables per celíacs
La malaltia celíaca augmenta cada any a Espanya un 15% mentre que es calcula que el 75% dels celíacs encara està per diagnosticar. Per...
