Què és la massa mare i com es prepara a casa
Molts dels nostres aliments més ancestrals, com el pa, provenen de la fermentació de les matèries primeres. Durant mil·lennis, fins a la industrialització de...
Recepta: Canonets de tofu amb melmelada de tomàquet
En alguns plats o receptes, les melmelades ens permeten crear unions i combinacions de sabors de manera que tots dos queden ressaltats. En aquesta...
Recepta: Trena de pasta de full i melmelada de préssec
Tot i que cada cop la cuina sembla tenir més adeptes, la rebosteria sol ser l'assignatura pendent de moltes persones. Estris específics, mesures exactes...
Recepta: Cassoletes de pasta choux farcides de crema de torró
Ja de per si, les cassoletes aporten un toc d'ambient prenadalenc i hivernal. Aquestes cassoletes de pasta choux que preparem avui estan farcides d'una...
Recepta: Pa de pessic de taronja amarga
Segurament, junt amb les maduixes i altres fruits del bosc, els cítrics siguin les fruites més utilitzades a la rebosteria. Amb ells aconseguim galetes,...
Menú setmanal fàcil amb productes del mes
A l'octubre encara abunden albergínies, patates, blat de moro o pastanagues que pràcticament tenim tot l'any, però també apareixen remolatxes, carabasses, moniatos, bolets i...
Recepta: Pa de pessic de carbassa
Aquest pa de pessic de carbassa combina la canyella o les espècies amb la carbassa per crear un dolç molt aromàtic, però si no...
Recepta: Sopa de lasanya vegana
Coneixes algú a qui no li agradi la pasta? És possible que la pasta sigui un d'aquells aliments que, ja sigui pels diferents formats...
Recepta: Llimonada de síndria
Tots sabem que els mesos de calor és clau hidratar-se adequadament. El nostre cos perd molta aigua degut a la calor i la sudoració...
Recepta: Salsa d’alvocat i mango
És evident que durant l'estiu la nostra dieta varia. Els plats es tornen més lleugers, els àpats menys abundants i augmentem el nostre consum...
