Nutrición

Bebida de avena

Bebida de avena: características y beneficios para la salud

En los últimos años, es evidente que ha habido un aumento de la conciencia de los consumidores sobre la relación entre nutrición y salud....
sabor amargo

El sabor amargo y la salud

Los bebés tienen especialmente desarrollado el gusto por dos sabores concretos: el amargo y el dulce. El amargo, que ayuda a reconocer si un...
mango

Mango: una fruta tropical exquisita y jugosa

El mango es mucho más que una delicia para el paladar. Además de su sabor dulce y refrescante, este alimento posee un valor nutricional...
cardamomo

Cardamomo: una especia aromática con poderes medicinales

El cardamomo es mucho más que una especia aromática. Conocida por su intenso aroma y sabor exótico, esta especia ha sido apreciada durante siglos...
Dieta antiinflamatoria

Dieta antiinflamatoria

La inflamación es una respuesta del cuerpo ante lesiones, afecciones, estrés y malos hábitos. Es un proceso de defensa natural del organismo que no...
nopal

Nopal, superalimento saludable a incluir en la dieta

El nopal, Opuntia ficus-indica, es una planta arbustiva del genero Opuntia perteneciente a la familia de las cactáceas. Se le conoce comúnmente por higuera...
canela

Canela: propiedades organolépticas y medicinales

La canela es una especia popular y versátil que se ha utilizado durante siglos en la cocina y la medicina tradicional. Su sabor distintivo...
Consumir bebidas azucaradas

Consumir bebidas azucaradas implica riesgos para la salud

¿Buscas un bar? Sígueme. Un buen eslogan que vemos de continuo en coches y furgonetas de reparto. Anda moviéndose de aquí para allá por...
Dieta y fotoprotección

Dieta y fotoprotección

Todos sabemos que la exposición excesiva al Sol puede desencadenar problemas en nuestra piel a corto y largo plazo y asociamos la fotoprotección al...
Verano sano

Verano sano con frutas, verduras y legumbres

Frutas de verano como melocotones, nectarinas, sandías, melones, mangos, ciruelas, uvas, kiwis, piña, manzanas, peras, llenan de alegría y color los puestos de los...