Antocianinas: el poder de los vegetales morados
Cuando hablamos de alimentación saludable y de la importancia de incluir verduras en la dieta diaria, solemos pensar en los vegetales verdes o naranjas....
Perder peso (y más) con el vinagre de sidra de manzana
A principios del siglo pasado, el médico francés Paul Carton (1875-1947) desaconsejaba el vinagre en la cocina para evitar indigestiones. Era una opinión poco...
Diferencias entre bebidas energéticas y bebidas funcionales
¿Qué tienen estas bebidas que están tan de moda? Lejos de los clásicos refrescos o de bebidas tan básicas como el agua, el mercado...
Los mejores alimentos para una piel sana y luminosa
¿Tienes la piel seca, apagada o con tendencia a granitos, y has probado mil cremas? Es posible que el problema no sea lo que...
Bebidas de verano ecológicas
El verano se ha instalado definitivamente en nuestro día a día. Los días son largos, el sol nos acompaña durante más horas y apetece...
¿Por qué utilizar chía en los postres?
Las semillas de chía ya forman parte de los postres y la repostería saludable gracias a sus extraordinarias propiedades nutricionales y funcionales. ¿Por qué utilizar...
Chufa: un tesoro nutricional
La chufa es un alimento tradicional de la cuenca mediterránea que posee una larga historia de consumo y un notable interés nutricional. Conocida principalmente...
¿Todos los embutidos vegetales son iguales?
En los últimos años se ha notado un aumento considerable de la presencia en el mercado de embutidos vegetales. Para darnos cuenta de ello,...
La mejor dieta para la memoria
Tener buena o mala memoria no depende únicamente de la edad o la genética. Es el resultado de un complejo equilibrio entre la alimentación,...
Helados ecológicos: disfrutar del verano con más conciencia
Con la llegada del calor, hay un gesto que se repite cada año: buscar algo fresco que nos ayude a refrescarnos. Y si hay...
