Alimentos que perjudican el hígado
El hígado, un órgano esencial, es susceptible de enfermar dependiendo de nuestra dieta. La alimentación diaria puede afectar a su buen funcionamiento y, con...
Legumbres, ¡que no falten en tu despensa!
Las legumbres son unas de las grandes representantes de nuestra dieta mediterránea y existen varios motivos para consumirlas de forma regular.
Nutricionalmente, todas tienen en...
Anemia ferropénica y hierro orgánico
La anemia ferropénica es el tipo de anemia más frecuente en la población general, con una prevalencia del 2-4% en países industrializados, y afecta...
19 superalimentos para conocer e incorporar a tu dieta
La palabra superalimento no es más que una forma de hablar de una serie de alimentos que contienen un altísimo valor nutricional y cualidades...
Comer para no enfermar
En 1999, once representantes de las mayores empresas alimentarias de Estados Unidos se reunían a puerta cerrada para debatir acerca de la creciente epidemia...
Recomendaciones macrobióticas en verano
Con la llegada del verano todo cambia a nuestro alrededor, más horas de luz, más calor y un ambiente mucho más seco. La naturaleza...
5 alimentos en el desayuno para despertar con energía
El desayuno es una de las tomas alimentarias más significativas del día, por dos motivos. Aporta energía después de ocho o más horas de...
Glutamato, el controvertido quinto sabor
Que la comida china está de moda no es una novedad, ya hace años que lo está, pero lo que no se conoce tanto...
Ideas para el aprovechamiento alimentario
De vez en cuando nos sobra comida, la guardamos en la nevera y ahí se queda, van pasando los días y no sabemos cómo...
Mitos de los carbohidratos
El nombre de carbohidratos proviene de la época en la cual empezaron a ser analizados, ya que encontraron que estaban formados por carbono, hidrógeno...
