Nutrición

Alimentos que perjudican el hígado

El hígado, un órgano esencial, es susceptible de enfermar dependiendo de nuestra dieta. La alimentación diaria puede afectar a su buen funcionamiento y, con...
plato de pasta de legumbres

Legumbres, ¡que no falten en tu despensa!

Las legumbres son unas de las grandes representantes de nuestra dieta mediterránea y existen varios motivos para consumirlas de forma regular. Nutricionalmente, todas tienen en...
Anemia ferropénica y hierro orgánico

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La anemia ferropénica es el tipo de anemia más frecuente en la población general, con una prevalencia del 2-4% en países industrializados, y afecta...
superalimentos alimentacion consciente

19 superalimentos para conocer e incorporar a tu dieta

La palabra superalimento no es más que una forma de hablar de una serie de alimentos que contienen un altísimo valor nutricional y cualidades...
Comer para no enfermar

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En 1999, once representantes de las mayores empresas alimentarias de Estados Unidos se reunían a puerta cerrada para debatir acerca de la creciente epidemia...
Recomendaciones macrobióticas en verano

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Con la llegada del verano todo cambia a nuestro alrededor, más horas de luz, más calor y un ambiente mucho más seco. La naturaleza...
5 alimentos en el desayuno para despertar con energía

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El desayuno es una de las tomas alimentarias más significativas del día, por dos motivos. Aporta energía después de ocho o más horas de...
Glutamato, el controvertido quinto sabor

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Que la comida china está de moda no es una novedad, ya hace años que lo está, pero lo que no se conoce tanto...
Ideas para el aprovechamiento alimentario

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De vez en cuando nos sobra comida, la guardamos en la nevera y ahí se queda, van pasando los días y no sabemos cómo...
Mitos de los carbohidratos

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El nombre de carbohidratos proviene de la época en la cual empezaron a ser analizados, ya que encontraron que estaban formados por carbono, hidrógeno...