Agricultura ecológica vs regenerativa
En el pasado congreso “Agroecología, Raíces y Futuro” de SEAE, que tuvo lugar este 2026 en Pamplona, se abordaron infinidad de temas. Entre ellos...
Masanobu Fukuoka y su crítica revolucionaria
La revolución en una brizna de paja, publicada originalmente en Japón en 1975, es la obra de Masanobu Fukuoka (1913 - 2008), microbiólogo y,...
El desarrollo sostenible en las cadenas de valor
El tan demandado desarrollo sostenible en las cadenas de valor a nivel global se enfrenta a numerosos desafíos vinculados a las nuevas legislaciones. Fairtrade...
¿Qué es el naturismo? La importancia de la alimentación ecológica para la salud
Se dice que el naturismo engloba todos aquellos conocimientos y prácticas que, de una u otra manera, contribuyen al desarrollo de la salud física...
Foraging: cultura, tradición y conexión con la tierra
Buscar recursos de la forma más eficiente posible, ya sea comida, información o beneficios, esta es la definición de la palabra foraging. En alimentación...
El nuevo horizonte de la sostenibilidad en la UE: la garantía de la certificación...
El panorama regulatorio europeo está experimentando una transformación sin precedentes. La Unión Europea ha desplegado una batería de normativas diseñadas para convertir la sostenibilidad...
Soberanía alimentaria también en casa
La soberanía alimentaria es el derecho de los pueblos, comunidades y países a decidir cómo producir, distribuir y consumir sus alimentos, de acuerdo con...
La epidemia silenciosa, cuando el alimento nos enferma
En pleno siglo XXI, la alimentación, que debería nutrirnos y mantenernos sanos, se ha convertido en una de las principales causas de enfermedad. ¿Cómo...
Comer bien es elegir ecológico
¿Qué es elegir bien un producto alimentario?, elegir lo que nos gusta por su sabor, por su textura, por su presentación, por sus propiedades...
Erre que erre, ¿todo controlado?
Estamos hartos de que, en los medios de masas, se ridiculice a todo aquel que pone en entredicho que tanto la industria alimentaria como...
