La revolución de la carne vegetal
Parece carne, pero no lo es. Hamburguesas, albóndigas, salchichas y pechugas de no-pollo imitan su olor, sabor, color y textura, pero no tienen ni...
Delicias veganas que enriquecen tu dieta
Disfruta de un sinfín de propuestas: desde queso vegano y postres hasta helados y sorbetes 100% vegetales. Están deliciosos, son muy sanos y extraordinariamente...
Veganos y vegetarianos
En este siglo asistimos a la popularización del veganismo y la tendencia a adoptar un estilo de vida vegetariano. Os hablamos de veganos y...
Alimentación vegana para bebés y niños
En el artículo llamado "Dieta vegana para bebés y niños" publicado por la revista The Vegan, en otoño de 2002, las dietistas Reed Mangel...
Cómo obtener vitamina D vegana
La vitamina D está ligada al sol y en los meses de invierno tenemos que prestar atención para no caer en déficit. Las personas...
Fuentes de calcio vegetales. La salud ósea no depende de tomar lácteos
Contrariamente a lo que nos han explicado durante años, no nos hace falta tomar lácteos para gozar de una buena salud ósea. El calcio,...
Cómo conseguir un extra de proteína en dietas veganas y vegetarianas
Según el estudio The Green Revolution existe una creciente tendencia en la población española hacia una alimentación “veggie”: cada vez son más las personas...
Greta Thunberg: el compromiso con el clima es vegano
No es ni futbolista, ni cantante, ni empresaria y, además, es muy joven -el pasado mes de enero cumplió 16 años-, pero se ha...
Proteínas vegetales, alternativa sana y de calidad
La proteína es esencial para el desarrollo de nuestro cuerpo. Sin las proteínas no podemos vivir. La necesitamos para formar y mantener la masa...
Soja texturizada, beneficios y usos como proteína vegetal
La soja texturizada, conocida como la “carne picada” vegetal, se obtiene a partir de la harina de soja de la que se ha retirado...