Veganismo

carne vegetal

La revolución de la carne vegetal

Parece carne, pero no lo es. Hamburguesas, albóndigas, salchichas y pechugas de no-pollo imitan su olor, sabor, color y textura, pero no tienen ni...
queso vegano

Delicias veganas que enriquecen tu dieta

Disfruta de un sinfín de propuestas: desde queso vegano y postres hasta helados y sorbetes 100% vegetales. Están deliciosos, son muy sanos y extraordinariamente...
Hablamos de veganos y vegetarianos

Veganos y vegetarianos

En este siglo asistimos a la popularización del veganismo y la tendencia a adoptar un estilo de vida vegetariano. Os hablamos de veganos y...
Consejos para una alimentación vegana para bebés y niños

Alimentación vegana para bebés y niños

En el artículo llamado "Dieta vegana para bebés y niños" publicado por la revista The Vegan, en otoño de 2002, las dietistas Reed Mangel...
Cómo obtener vitamina D vegana

Cómo obtener vitamina D vegana

La vitamina D está ligada al sol y en los meses de invierno tenemos que prestar atención para no caer en déficit. Las personas...
Fuentes de calcio vegetales. La salud ósea no depende de tomar lácteos

Fuentes de calcio vegetales. La salud ósea no depende de tomar lácteos

Contrariamente a lo que nos han explicado durante años, no nos hace falta tomar lácteos para gozar de una buena salud ósea. El calcio,...
Cómo conseguir un extra de proteína en dietas veganas y vegetarianas

Cómo conseguir un extra de proteína en dietas veganas y vegetarianas

Según el estudio The Green Revolution existe una creciente tendencia en la población española hacia una alimentación “veggie”: cada vez son más las personas...
Greta Thunberg: el compromiso con el clima es vegano

Greta Thunberg: el compromiso con el clima es vegano

No es ni futbolista, ni cantante, ni empresaria y, además, es muy joven -el pasado mes de enero cumplió 16 años-, pero se ha...
Proteínas vegetales, alternativa sana y de calidad proteïnes vegetals

Proteínas vegetales, alternativa sana y de calidad

La proteína es esencial para el desarrollo de nuestro cuerpo. Sin las proteínas no podemos vivir. La necesitamos para formar y mantener la masa...
Soja texturizada, beneficios y usos como proteína vegetal

Soja texturizada, beneficios y usos como proteína vegetal

La soja texturizada, conocida como la “carne picada” vegetal, se obtiene a partir de la harina de soja de la que se ha retirado...