La vitamina C, coneguda també com a àcid ascòrbic, és un nutrient hidrosoluble que es troba en determinats aliments. A l’organisme actua com a antioxidant, ja que ajuda a protegir les cèl·lules dels danys causats pels radicals lliures. A més, el cos necessita vitamina C per a la formació de col·lagen, una proteïna essencial per a la pell, els ossos, els cartílags, els tendons i altres teixits.
La quantitat diària de vitamina C necessària depèn de l’edat i del sexe. Per a la majoria dels adults, la ingesta recomanada és d’entre 75 i 90 mg al dia.
La majoria de les persones que segueixen una dieta equilibrada, rica en fruites i verdures, obtenen la quantitat de vitamina C necessària. Els cítrics i els seus sucs, així com els pebrots vermells i verds i el kiwi, són especialment rics en vitamina C. Altres aliments com el bròquil, les maduixes, el meló, les patates i els tomàquets també en contenen.
La suplementació està indicada quan hi ha una deficiència, una ingesta insuficient de manera prolongada o situacions específiques que augmenten les necessitats d’aquest nutrient, sempre sota la recomanació d’un professional sanitari.
La quantitat diària de vitamina C necessària depèn de l’edat i del sexe. Per a la majoria dels adults, la ingesta recomanada és d’entre 75 i 90 mg al dia
Tipus de vitamina C presents als suplements
La majoria dels suplements multivitamínics contenen vitamina C. També es comercialitza sola, com a suplement alimentari, o combinada amb altres nutrients.
En general, la vitamina C present als suplements es troba en forma d’àcid ascòrbic, però alguns productes contenen altres formes, com l’ascorbat de sodi, l’ascorbat de calci, altres ascorbats minerals i també àcid ascòrbic amb bioflavonoides. Els bioflavonoides són compostos naturals presents en fruites i verdures que podrien ajudar a protegir la vitamina C de l’oxidació i afavorir-ne l’absorció o la permanència a l’organisme.
Presentacions i formulacions
Les presentacions i formulacions més habituals són els comprimits, les càpsules i els sobres en pols, que contenen vitamina C convencional i permeten una administració senzilla.
També hi ha comprimits efervescents, que es dissolen en aigua abans del seu consum i en faciliten la presa.
A més, s’han desenvolupat formulacions especials, com la vitamina C liposomal, en què el nutrient s’encapsula en liposomes, unes vesícules diminutes formades per una doble capa de fosfolípids, similars a les membranes de les cèl·lules. El seu objectiu és protegir la vitamina C durant el pas per l’aparell digestiu i pot afavorir-ne l’absorció. Un exemple d’això és la patent PureWay-C®, que contribueix a millorar l’absorció cel·lular, aconseguir una retenció més gran en el cos i evitar que la vitamina s’irriti o degradi ràpid.
D’altra banda, també hi ha formulacions d’alliberament perllongat, que estan dissenyades per alliberar la vitamina de manera gradual durant diverses hores.
ESPAI PATROCINAT PER:
WEBOTANIX | www.webotanix.com
Autora: Laura Clavijo, Periodista Especialitzada en Farmàcia i Medicina.
Subscriu-te a la Newsletter i rep cada mes Bio Eco Actual gratis al teu correu
Bio Eco Actual, el teu mensual 100% ecològic
Llegir Bio Eco Actual Setembre 2026
