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Archivos anuales: 2026
Receta: Hojaldres con mermelada de melocotón
Aunque la repostería es considerada por muchos como lo más difícil en la cocina, no todos los postres y dulces van a estar reservados...
Municipios libres de pesticidas: un camino hacia ciudades más vivas
Cada vez más municipios europeos optan por gestionar sus espacios verdes sin pesticidas químicos. El movimiento, que en Alemania suma ya cerca de 600...
El consumo de productos sin gluten se dispara: 3 de cada 4 clientes lo...
Contar con una oferta suficiente, accesible y fiable de productos sin gluten es esencial para las personas celíacas y para quienes conviven con sensibilidad...
BIOFACH en diálogo con el sector ecológico: forjando el futuro juntos
¿Cómo puede BIOFACH seguir desarrollándose de manera sostenible junto al sector ecológico? Con esta pregunta central en mente, BIOFACH invitó a representantes de toda...
BioCultura Barcelona reúne a 30.000 visitantes y se consolida como ventana a nuevos públicos
La masiva asistencia de periodistas e influencers a la rueda de prensa de BioCultura, que se celebró en Terra Veritas la semana anterior a...
La producción ecológica: una opción atractiva para los jóvenes agricultores
El pasado 4 de mayo, la Comisión de Agricultura ha presentado y debatido en el Parlamento Europeo el estudio Generational change in agriculture: comparative...
El mercado ecológico en Alemania bate todos los récords con 18.200 millones de euros
Si la solidez del mercado ecológico alemán nos impresiona desde hace varios años, su dinamismo actual supera las expectativas: con un crecimiento de casi...
Minoristas europeos piden etiquetado, trazabilidad y protección frente a las patentes de las NGT
Antes de la crucial votación en la Comisión de Medio Ambiente del Parlamento Europeo (Comisión ENVI), importantes empresas minoristas, entre ellas varios miembros de...
Levadura nutricional: ¿por qué es tan buena para la salud?
La levadura nutricional es un alimento natural obtenido a partir del microorganismo Saccharomyces cerevisiae, cultivado en medios ricos en azúcares como la melaza de...
40 años promoviendo un modelo comercial y de consumo más justo y sostenible
En un contexto internacional profundamente complejo, las entidades que formamos parte del movimiento por el Comercio Justo en el Estado español, celebramos cuatro décadas...
