África todavía juega un papel pequeño pero creciente en el mercado ecológico global. el Norte de África es la región más desarrollada de África y es dinámica. Markus Arbenz destaca los aspectos clave de la situación en la región.

Comercio ecológico en y con el norte de África

Comercio ecológico en el Norte de África: panorama regional

El Norte de África comprende los países y territorios de Egipto, Libia, Túnez, Argelia, Marruecos, Sahara Occidental y Mauritania. Túnez, Egipto y Marruecos son todos fuertes en agricultura y comercio ecológicos. Libia y el Sahara Occidental no tienen agricultura ecológica y Mauritania ha ingresado en las estadísticas solo en 2020. Argelia se está desarrollando, sin embargo, todavía tiene una producción y un comercio muy pequeños.

La región tiene un clima que va desde el mediterráneo al árido. La costa norte se caracteriza por inviernos suaves y húmedos y veranos cálidos y secos, lo que brinda oportunidades especiales para producir ecológicamente para los mercados locales e internacionales. Los productos populares incluyen la patata temprana o plantas medicinales y aromáticas (MAP) de Egipto, aceite de oliva para mezclas de Túnez, frutas cítricas o aceite de argón de Marruecos o dátiles de todos los países del norte de África.

El Norte de África no es una región uniforme con instituciones comunes y una intensa relación comercial interna. También hay poco intercambio con el África subsahariana. El Norte de África se orienta hacia el área mediterránea y, por ejemplo, está integrado en MOAN, la Red de Agricultura Ecológicaa del Mediterráneo o en IFOAM AgriBioMediterraneo. Recientemente, p. Ej. Dado que Marruecos es el anfitrión de la Conferencia Ecológica AfrONet Africa 2021 y la candidatura para la Conferencia Mundial Orgánica 2024 en nombre de África, están surgiendo esfuerzos para colaborar con el resto de África.

Los desarrollos ecológicos del Norte de África pueden servir como ejemplos para el resto de África. Los países del Norte de África fueron los primeros en regular el sector y en establecer sistemas de garantía propios. Túnez es el único sistema ecológico africano reconocido como equivalente por la UE y Suiza. Túnez también asume un papel de liderazgo, especialmente para el mundo francófono, en las políticas de apoyo ecológico y en la gobernanza del sector. Marruecos ha establecido una organización paraguas ecológica fuerte y legitimada por el gobierno (FIMABIO) y Egipto, a través de SEKEM, ha inspirado al mundo entero con un buque insignia internacional para el emprendimiento social.

Producción y comercialización ecológica del Norte de África

En el Norte de África, 8.800 productores ofrecen una amplia gama de productos para los mercados de productos alimenticios, textiles y de cuidado corporal. Se pueden identificar varias estrategias de operadores:

  • Producción para mercados a granel como el aceite de oliva, donde los productores compiten con un precio bajo por producir mezclas.
  • Lo mismo, en menor medida, se aplica a los cultivos oleaginosos y cereales anuales;
  • Productos con ventaja climática como cítricos, dátiles u otras frutas subtropicales;
  • Productos de temporada baja como patatas tempranas y verduras;
  • Productos especiales como algodón de fibra larga para la industria;
  • Productos especiales para mercados de cadena corta y comercio justo como dátiles, miel o frutos secos.

Más de 500 procesadores exportan sus productos. Solo unos pocos productores atienden los mercados nacionales de cadenas cortas, p. Ej. agricultores a la venta al por menor, la gastronomía o directamente a los consumidores con un valor de mercado anual estimado entre 1 y 10 millones de €.

Los desarrollos ecológicos del Norte de África pueden servir como ejemplo para el resto de África

Marruecos

La agricultura ecológica comenzó en 1986 con exportaciones de cítricos a la UE. Pronto se extendieron a otras verduras y frutas destinadas a la demanda de la UE fuera de temporada y al MAP. El área ecológica certificada en Marruecos creció rápidamente inicialmente, pero a partir de entonces se ha mantenido relativamente constante con una nueva dinámica en los volúmenes de exportación en los últimos años. El volumen de producción alcanza ahora las 100.000 toneladas, de las cuales se exportan 17.000 t (crecimiento del 80% desde 2016, en su mayoría volviendo a la recolección silvestre). Con 302 productores certificados (ICS), 76 procesadores, 15 exportadores y 1 PGS (30 operadores), el sector ecológico en Marruecos es todavía relativamente pequeño.

Túnez

En los últimos años, el sector ecológico en Túnez tuvo un gran aumento en el área y el número de agricultores, con una mayor diversificación de cultivos. Este desarrollo es el resultado de políticas de apoyo al sector, la construcción de instituciones ecológicas y una estrategia nacional.

Hoy, Túnez tiene la mayor superficie de tierra ecológica certificada en África y en el mundo árabe que cubre unas 336.000 hectáreas. El número de operadores ecológicos certificados ha aumentado de 480 en 2002 a 7,900 en 2018, y las exportaciones ecológicas han aumentado de 7 millones de euros (3,000 toneladas) en 2004 a 34 millones de € (9,000 toneladas) en 2007 a 200 millones de € (60,000 toneladas). ) en 2018. Estas cifras también reflejan que los valores por volumen (de 2,3 € / kg a 3,3 € / kg) han aumentado.

Los principales cultivos de aceitunas y dátiles ecológicos de Túnez se cultivan principalmente (y cada vez más) en explotaciones agrícolas pequeñas y medianas. Hay más de 300 procesadores, de los cuales 240 procesan aceite de oliva. Túnez también produce frutas (almendras, melocotón, cítricos), hortalizas (tomates, patatas, berenjenas, pimientos) y miel. En total, se exportan más de 60 productos ecológicos.

El mercado nacional de Túnez es todavía pequeño con alrededor de una docena de tiendas especializadas en varias ciudades. Hay planes en el sector ecológico para promover el agroturismo con productos orgánicos.

En los últimos años, el sector ecológico en Túnez tuvo un gran aumento en el área y el número de agricultores, con una mayor diversificación de cultivos.

Egipto

Egipto tiene un sector ecológico relativamente bien desarrollado con muchas partes interesadas. En enero de 2020 se aprobó un reglamento ecológico en el parlamento.

Alrededor del 3% de la tierra agrícola en Egipto se cultiva de forma ecológica. La tierra de cultivo orgánica aumentó de 2667 ha en 2004 a alrededor de 116,000 ha en 2018. Los principales cultivos ecológicos producidos para la exportación son frutas y verduras, incluidas las patatas (tempranas), así como una variedad de hierbas. Se estimaron tasas de crecimiento del mercado de alrededor del 15% anual, pero al mismo tiempo, Egipto tuvo retrocesos en 2011 debido a los disturbios políticos y en 2017 cuando ambos organismos nacionales de certificación perdieron la acreditación internacional. En particular, los procesadores de MAP informan que podrían procesar y comercializar cantidades mucho mayores.

El mercado nacional es pequeño pero surge en los grandes supermercados (por ejemplo, Carrefour o Hyper One), a través de mercados de cadena corta por productores (por ejemplo, Sara Organic Farm) y algunas nuevas tiendas especializadas.

Autor: Markus Arbenz – Organics & Development, Winterthur, Suiza. Consultor de desarrollo ecológico

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Bio Eco Actual Enero 2021

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