Jesús Bastante es un profesional convencido de la alimentación y el mundo ecológico. Licenciado en Filología Clásica, desde hace 20 años forma parte de Taifun, empresa referente en Europa en la elaboración de tofu ecológico y productos derivados. Jesús, nativo de Ciudad Real, fue nombrado en enero de 2024 Director General, y forma parte del alma y la trayectoria de la empresa alemana, referente en calidad, origen y valores.
¿Qué ha motivado el rediseño de Taifun?
Para ganar frescura y actualidad, conviene cada cierto tiempo lavarse la cara con un nuevo diseño. Es al mismo tiempo un ejercicio de claridad y una oportunidad de reflexión sobre lo esencial y lo pertinente. De ahí surge una nueva escenificación de la marca que esperemos nos conecte con más fuerza con el consumidor. Y también porque teníamos la asignatura pendiente de unificar mejor las diferentes líneas de producto.
¿Qué mensaje quiere transmitir la marca con esta nueva identidad visual?
Que el tofu es el corazón de nuestra identidad y que Taifun tiene la ambición de ser la marca líder de tofu en Europa gracias a su calidad. Que nos hemos decidido a crecer fuerte para hacer una aportación significativa a la (r)evolución alimenticia que el consumidor busca hacer realidad en su plato. Que fortalecemos nuestro impacto, ya positivo, sobre el desarrollo de la agricultura ecológica y el clima. Que el tofu finalmente es una experiencia de sabor culinaria exquisita.
«Hemos decidido crecer fuerte para hacer una aportación significativa a la (r)evolución alimenticia que el consumidor busca»
¿Estos son los valores más buscados por el consumidor?
Sí seguro, pero siempre sobre la premisa de que el consumidor disfrute de una experiencia satisfactoria del producto y esté convencido de que, en nuestro caso, el tofu sea una aportación positiva a su bienestar y salud.
¿Cómo garantiza Taifun el origen sostenible y justo de la soja?
Por la cercanía geográfica con nuestros productores y por el seguimiento directo durante todo el proceso de vegetación y cosecha a través de nuestro equipo de agrónomos. Al final son 145 campesinos unidos contractualmente con Taifun, 2.200 hectáreas contratadas y más de 5.000 toneladas de soja cosechadas en 2025. A partir de 2026, con instalaciones propias y muy evolucionadas tecnológicamente de limpieza y almacenamiento.
Y un precio justo. Taifun contrata por anticipado y paga por encima de los precios que ofrece el mercado: no especulamos, si no que premiamos la calidad de nuestra materia prima más valiosa.
Las sugerencias de presentación ahora están visibles. ¿Es una herramienta poderosa para conectar con el público?
Sí, de eso se trata: a través de estas imágenes inmediatas, auténticas y reales (no hay IA de por medio) despertar el apetito y las ganas por el tofu.
¿Qué factores son clave para fidelizar al consumidor?
Son tres aspectos clave, los que deciden en la fidelización: sorprenderle y entusiasmarle con el sabor de nuestro tofu; que nuestros valores de marca resuenen con sus valores a la hora de consumir alimentación; y, lo tercero, inspirarle en la forma de cocinar tofu.
Autor: Oriol Urrutia, Co-Editor y Politólogo
Suscríbete a la Newsletter y recibe Bio Eco Actual gratis cada mes en tu correo
Bio Eco Actual, tu mensual 100% ecológico
Leer Bio Eco Actual Diciembre 2025
