Vicente Faro Carrió (1961, Valencia) es Ingeniero Técnico Forestal de formación. Desde 2006 es operador certificado por el Comité de Agricultura Ecológica de la Comunitat Valenciana (CAECV), dedicado a la producción de cítricos. Forma parte del órgano ejecutivo del Comité desde 2010, y en noviembre de 2021 fue elegido como nuevo presidente de la entidad certificadora, cargo en el que también desarrolla sus funciones en la sectorial de Agricultura Ecológica de la organización AVA – ASAJA.
¿Cuál es la situación en las comarcas afectadas por la DANA?
Me gustaría dar las gracias a todo el mundo que, de inmediato, salvando todas las distancias y diferencias, se ha lanzado a ayudar. Es una de las cosas que nos caracteriza como pueblo. Es de admirar, valorar y agradecer. En 57 municipios afectados hay operadores ecológicos, también en 12 municipios afectados en zona cero. Cruzamos datos de la superficie de cultivos y la superficie afectada por inundación y asfixia radicular. Las cifras asustan. Cuando hablamos de operadores, no solo hablamos de producción primaria, sino también de transformadores, elaboradores y distribuidores del producto certificado. No olvidemos que la certificación de un producto engloba toda la trazabilidad. Es producción, elaboración, transformación y distribución.
La DANA ha afectado seriamente a la provincia de Valencia. Hay 225 empresas en municipios afectados, lo que representa al 48% de empresas ecológicas de la provincia. Hay 354 productores agrícolas en municipios afectados, un 64% del total.
«Hay 354 productores agrícolas en municipios afectados, un 64% del total»
30.105 hectáreas de cultivo han sido afectadas: 12.797 son de viñedo, 6.417 de cítricos, 456 de frutales, 728 de olivares y 8.895 de cereales, hortalizas y pastos. Representan el 61% de la superficie agraria útil de la provincia de Valencia. Entre los municipios con productores afectados se encuentran Requena (517), Camporrobles (143), Caldetes (110), Utiel (98), Alzira (67), Fuenterrobles (51), Liria (26), Cheste (21), Bétera (20), Cullera (20), Sinarcas (17), Carlet (14), Corbera (12)… Y hasta llegar a 56 pueblos.
El problema es grave. Hay 225 empresas y 621 actividades afectadas, entre ellas: la elaboración y conservación de frutas y hortalizas (213); preparados alimenticios infantiles y dietéticos (124); manipulación, envasado y productores hortofrutícolas frescos (62); bodegas y embotelladoras de vinos (61); manipulación y envasado de frutos secos (24); panificación (20); conservas, semiconservas y zumos vegetales (17); carnes frescas (13); miel y otros (77).
¿Qué acciones está llevando a cabo el CAECV para apoyar a las empresas afectadas?
Hemos presentado un informe al secretario autonómico, quien ha valorado mucho nuestro esfuerzo por realizar esta contabilización. Tenemos una ayuda a la certificación para todos los operadores, que va a mantenerse. Tenemos por parte de la Conselleria toda su ayuda y prestaciones para los tratamientos fungicidas en las zonas inundadas donde existe asfixia radicular. Nos han anunciado que han sacado una línea de crédito sin ningún interés. Esto está en marcha, siempre que el Estado capacite a la Generalitat para endeudarse.
A través de PROAVA hemos colaborado para realizar un mercado solidario de productos ecológicos, que ha coincidido con la entrega del premio del concurso de vinos ecológicos que hacemos cada dos años. También hemos hecho cestas solidarias, de las cuales toda la recaudación está dirigida a una asociación de Horta Sud que está gestionando ayudas directas a operadores afectados.
«Es un cambio increíblemente rápido que demuestra la velocidad y visión que tenemos los productores ecológicos para adaptarnos a las circunstancias»
Ante hechos como este, las prioridades cambian.
Hay personal del Comité que se ha visto afectado, que ha perdido la casa, los automóviles y que ha quedado totalmente desamparado. Estamos haciendo esfuerzos para que puedan recuperar la normalidad. Estamos intentando que toda la parte de certificación que no afecta a esta zona continúe trabajando con normalidad, realizando las tareas de control. Y también dar la máxima ayuda a las poblaciones y operadores afectados.
¿El impacto de la tragedia hubiera sido diferente si se hubiera tenido en cuenta la planificación del campo a lo largo de los años?
Cuando ocurren estas cosas, la planificación, la prevención y actuar en consecuencia siempre es la mejor manera de trabajar. Pero, por desgracia, no se prevén excesivamente las consecuencias. El día de la DANA estaba en Valencia. El Plan Sur ha dado resultado porque no hubo ni un palmo de agua en la ciudad. Las acciones de prevención, aunque parezca que no hagan falta, si se planifican, dan mucha seguridad. Pusieron muchas trabas para la construcción del IKEA en Alfafar, porque estaba en zona inundable. Pero afortunadamente los párquines están a la altura de la calle. No se quedó sin luz porque tenían generadores electrónicos propios y estuvieron atendiendo a personas en sus instalaciones cuando estuvieron incomunicados. Es un ejemplo de cómo debemos planificar las cosas y empezar a pensar en el largo plazo, y no en el corto plazo y la rentabilidad.
¿Cómo se plantea el 2025?
Será un año difícil. Muchas personas afectadas no mantendrán su actividad. El consumidor que opta por un producto ecológico está apostando por una forma de producir que es resiliente y sostenible, que piensa en el mañana. En Europa nuestros operadores han sido muy rápidos a la hora de cambiar de estrategia y buscar nuevos mercados. En 2021, las cifras de comercio fuera de Europa eran del 15% y, dentro de Europa, del 50%. En 2023, los operadores de la Comunitat Valenciana destinaban el 50% del producto fuera de Europa. Es un cambio increíblemente rápido que demuestra la velocidad y visión que tenemos los productores ecológicos para adaptarnos a las circunstancias.
¿Cómo habéis celebrado el 30 aniversario del CAECV?
Hemos viajado por toda la geografía de nuestra Comunitat para visitar y reconocer a personas en cada comarca y en cada provincia. Presentamos los datos del 2023 en Utiel-Requena y realizamos un acto de homenaje a personas que habían estado trabajando con nosotros durante todos estos años. Estuvimos en Alicante, donde hicimos un homenaje a muchas personas, empresas e instituciones que han estado colaborando con nosotros. Planeábamos ir a Castellón para hablar de cooperativismo, citricultura específica de la zona y regadío, pero desgraciadamente hemos tenido que posponerlo.
Publicaremos un anuario y daremos las gracias a todos los operadores jóvenes que emprenden y a todos los que nos han acompañado. Agradecemos a nuestros trabajadores la labor de certificación, que tiene un valor reconocido en toda Europa. Esto nos da el prestigio y es lo que hemos conseguido gracias a este personal tan profesional y que trabaja codo con codo con el operador.
Artículo publicado en el Anuario Profesional 2024 – Tendencias 2025.
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