Coherent, creïble i ecològic en tots els aspectes. On sigui que vegi el segell Demeter, pot estar segur que el producte és bo. Normalment això implica gastar més. Però no a VIVANI. Les xocolates Demetre a un preu just garanteixen la sostenibilitat per a tothom.
El segell Demeter: cacau de tres finques cacaueres associades
Per obtenir el segell Demeter, l’equip de VIVANI, juntament amb els seus socis a la República Dominicana, va convertir tres finques de cacau al nord-est del país per complir els alts estàndards Demeter.
Demeter és l’associació d’agricultura ecològica més antiga i estricta d’Alemanya i des del 1924 defensa els millors productes segons el principi de l’economia circular biodinàmica. Les directrius de Demeter consideren l’explotació agrícola (en aquest cas, la de cacau) com un organisme viu i autosuficient. Els mètodes de fertilització ecològica i els preparats especials, que inclouen fems, plantes i minerals, garanteixen una alta fertilitat del sòl, d’acord amb la idea d’una economia circular natural intacta. Per assolir aquests objectius, s’ha integrat la ramaderia ecològica (vaques, pollastres, oques, etc.) a les finques i s’ha establert un sistema holístic de compostatge circular, per exemple, amb fusta morta, fulles, humus i fems animal.
Les xocolates Demeter de VIVANI compleixen amb alts estàndards de qualitat i sostenibilitat
Una gamma exquisida i de qualitat superior
El cacau fi utilitzat en la gamma de xocolata Demeter de VIVANI prové de tres finques a la República Dominicana i és totalment traçable. Com és habitual a la bona xocolata, els grans de cacau es torren i molen a casa. El sucre de remolatxa usat, procedent d’Alemanya, també compta amb la certificació Demeter. Un criteri de qualitat especial per als amants de la xocolata.
Xocolata amb Llet i Cafè 38%
Una xocolata amb llet suau sobre la qual s’empolvora a mà un exquisit cafè espresso en pols. Elaborat amb cacau procedent del projecte de cultiu biodinàmic de VIVANI a la República Dominicana.
Xocolata Negra Superior 100% amb Taronja Sanguina
El plaer més refinat, per als xocolaters més puristes. Aquesta tauleta plana en format Edizione Grande conté exclusivament pasta, mantega i pols de cacau: un 100% d’ingredients obtinguts directament de les faves de cacau. Manca de sucres afegits, per la qual cosa és idònia per a una dieta sense sucre. A més, se li afegeix una petita gota d’oli essencial de taronja sanguina que li confereix un subtil toc afruitat que s’integra amb les potents aromes del cacau selecte.
- Descobreix més a www.vivani.de/en
Subscriu-te a la Newsletter i rep cada mes Bio Eco Actual gratis al teu correu
Bio Eco Actual, el teu mensual 100% ecològic
Llegir Bio Eco Actual Octubre 2025
