El mundo es así. Se contrae y se expande. Si en Bilbao se celebró BioCultura por vez primera este pasado mes de octubre, este año se celebra el XXIX aniversario de BioCultura Madrid. Han sido casi 30 años de lucha. Los primeros, de predicar en el desierto. Pero todas las cosas que se hacen con saber hacer, pasión y honestidad acaban dando sus frutos. Hoy, la “marca” BioCultura, y más concretamente BioCultura Madrid, es una referencia en toda Europa. Y no gracias a las instituciones, sino a pesar suyo, con la excepción del ya legendario consistorio digerido por “El Profesor”
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