Biocop 09/01/2015
Las propiedades de la Algarroba.
Es un alimento energético, rico en azúcares naturales. Su contenido en proteínas oscila entre el 10 y el 12%, destacando su contenido rico en Triptófano, un precursor de la serotonina. La algarroba, es una legumbre, usada tanto en alimentación humana como animal y en la industria farmacéutica. 
