2018 fue otro año récord para la agricultura ecológica global. Según la última encuesta de FiBL sobre agricultura ecológica en todo el mundo, las tierras de cultivo ecológico aumentaron en 2 millones de hectáreas, y las ventas minoristas eco también continuaron creciendo, alcanzando otro máximo histórico, como lo muestran los datos de 186 países (datos a finales de 2018 ).

Las tierras de cultivo ecológico se sitúan en más de 71,5 millones de hectáreas

La 21ª edición del estudio «El mundo de la agricultura orgánica» publicado por FiBL e IFOAM – Organics International muestra que la tendencia positiva observada en los últimos años continúa. Esta encuesta anual sobre agricultura orgánica en todo el mundo cuenta con el respaldo de la Secretaría de Estado de Asuntos Económicos de Suiza (SECO), el Centro de Comercio Internacional (ITC), el Fondo de Sostenibilidad de Coop Suiza y NürnbergMesse, los organizadores de la feria BIOFACH.

El mercado ecológico global continúa creciendo y ha superado la marca de los 100.000 millones de dólares

La compañía de investigación de mercado, Ecovia Intelligence, estima que el mercado global de alimentos ecológicos superó los 100.000 millones de dólares por primera vez en 2018 (casi 97.000 millones de euros). Estados Unidos es el mercado líder con 40.600 millones de euros, seguido de Alemania (10.900 millones de euros) y Francia (9.100 millones de euros). En 2018, muchos mercados importantes continuaron mostrando tasas de crecimiento de dos dígitos, y el mercado ecológico francés creció en más del 15%. Los consumidores daneses y suizos gastaron más en alimentos ecológicos (312 euros per cápita en 2018). Dinamarca tenía la mayor participación en el mercado eco con el 11,5%  de su mercado total de alimentos.

Global organic area continues to grow

2,8 millones de productores ecológicos en todo el mundo

En 2018, se reportaron 2.8 millones de productores ecológicos. India sigue siendo el país con el mayor número de productores (1.149.000), seguida de Uganda (210.000) y Etiopía (204.000).

Aumento constante de tierras agrícolas ecológicas

Un total de 71,5 millones de hectáreas fueron gestionadas de forma ecológica a fines de 2018, lo que representa un crecimiento de 2,9% o 2 millones de hectáreas en comparación con 2017. Australia tiene la mayor área de agricultura ecológica (35,7 millones de hectáreas), seguida de Argentina (3,6 millones de hectáreas) y China (3,1 millones de hectáreas). Debido a la gran área de tierras en Australia, la mitad de la tierra agrícola ecológica mundial se encuentra en Oceanía (36 millones de hectáreas). Europa tiene la segunda área más grande (15,6 millones de hectáreas), seguida de América Latina (8 millones de hectáreas). El área ecológica aumentó en todos los continentes en comparación con 2017.

10% o más de las tierras agrícolas son ecológicas en 16 países

A nivel mundial, el 1,5% de las tierras de cultivo son eco. Sin embargo, muchos países tienen cuotas mucho más altas. Los países con la mayor proporción ecológica de sus tierras agrícolas totales son Liechtenstein (38,5%), Samoa (34,5%) y Austria (24,7%). En dieciséis países, el 10% o más de todas las tierras agrícolas son ecológicas.

Las estadísticas ecológicas mundiales muestran la contribución de la agricultura ecológica a los Objetivos de Desarrollo Sostenible

Según la Dra. Monica Rubiolo de SECO, «El acceso a datos de buena calidad sobre agricultura ecológica no solo ayuda a medir el éxito hacia el logro de los Objetivos de Desarrollo Sostenible, sino también a orientar a los tomadores de decisiones y otras partes interesadas a lo largo de toda la cadena de valor». Joseph Wozniak, del ITC, cree que «esta publicación proporciona información clave para quienes otorgan importancia a las condiciones ambientales detrás de los productos cultivados en sus países o vendidos en las tiendas de su país».

«Las estadísticas ecológicas globales han demostrado ser útiles para los programas de desarrollo y las estrategias de apoyo para la agricultura y los mercados ecológicos, y son cruciales para hacer un seguimiento sobre el impacto de estas actividades. Esta publicación muestra nuestro compromiso continuo con la transparencia en el sector ecológico», afirman Louise Luttikholt, IFOAM, Director Ejecutivo de Organics International, y el profesor Urs Niggli, director de FiBL.

Más información en www.fibl.org/en

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