David Torrelles, de 62 años, es productor de fruta dulce de cultivo ecológico en Vilanova de Segrià (Lleida). Desde 2019, ejerce como presidente del Consell Català de la Producció Agrària Ecològica (CCPAE), la corporación de derecho público encargada del control y la certificación de los productos agroalimentarios ecológicos de Catalunya.
De 1994 a 2024. ¿Cómo ha evolucionado el Consell Català de la Producció Agrària Ecològica (CCPAE) a lo largo de estos treinta años?
El CCPAE, como autoridad de control, ha crecido a pasos agigantados. En 2001 se convirtió en corporación de derecho público y en 2014 conseguimos la autonomía financiera. Estos dos hechos definieron al Consejo que somos ahora. Contamos con un equipo de más de 80 profesionales y nos autofinanciamos con las cuotas de la certificación. Digamos que hemos crecido de la mano del sector ecológico catalán, y hemos ido adaptando nuestra estructura y funcionamiento a las necesidades del sector, a la administración electrónica y a las exigencias normativas.
«Alimentos ecológicos. Produce futuro. Come futuro»: ¿cuál es el mensaje que transmite este lema?
Es la campaña que actualmente tenemos en varios anuncios a medios. Con este lema queremos transmitir que la alimentación ecológica, tanto por el lado de la oferta como de la demanda, es decir, la producción y el consumo, es la apuesta segura por un futuro mejor para todos, desde el respeto y el cuidado del medio ambiente, pasando por la viabilidad de las empresas y obtener un precio justo por lo que producen, hasta la salud de las personas que los consumen.
«Hemos crecido de la mano del sector ecológico catalán y hemos ido adaptando nuestra estructura y funcionamiento a las necesidades del sector»
¿Cuáles son los puntos fuertes del sector ecológico en Cataluña? ¿Y sus principales retos?
En primer lugar, creo que cabe destacar que el sector ecológico catalán se ha convertido, por mérito propio, en el gran clúster agroalimentario ecológico del sur de Europa. Somos líderes en empresas elaboradoras y comercializadoras. Contamos con un sector bastante desarrollado, en relación al resto del Estado, y que sigue creciendo de forma sostenida. También es necesario poner en valor que contamos con una certificación ecológica pública de garantía y de reconocido prestigio en todos los mercados del mundo. Y por último, pero no menos importante, un aspecto clave es que el sector participa directamente en la Junta Rectora, es decir, en el órgano de gobierno del CCPAE, y por tanto, sector y certificación van juntos en este camino, contando siempre con el apoyo del gobierno.
¿Cómo contribuirá el Plan de Acción para el desarrollo de la producción ecológica 2024-2027 en el impulso de la producción agroalimentaria ecológica en Cataluña?
Con más ayudas, más formación, más investigación, más información y transparencia. Así se establece en el nuevo Plan de Acción gubernamental, que tiene como objetivo transitar hacia una producción agroalimentaria más sostenible en el horizonte 2030. Esto sólo será posible haciendo que cada vez tengamos más operadores ecológicos y mayor consumo. El Plan aglutina 132 acciones transversales para estimular la oferta y la demanda, consolidando la ya existente.
«La alimentación ecológica es la apuesta segura por un futuro mejor para todos»
¿En qué objetivos y proyectos principales se enfoca el CCPAE actualmente?
En el día a día estamos enfocados en el servicio al operador, para dar respuesta a sus necesidades de certificación. Pero a medio y largo plazo estamos inmersos en varios proyectos primordiales para el futuro. En primer lugar, destaco el proceso de transformación digital, que ya está permitiendo simplificar los trámites, reduciendo la carga administrativa y la brecha digital de los operadores -con la formación-. Por otro lado, estamos trabajando en una nueva identificación específica para la venta fraccionada de productos ecológicos en el comercio minorista, que próximamente pondremos en marcha. La Junta Rectora también está elaborando un nuevo sistema de cuotas, más justo y proporcional y que a su vez garantice la viabilidad del Consejo. Y, finalmente, destacaría que ya estamos preparándonos para llevar a cabo con las máximas garantías las elecciones a miembros de la Junta Rectora que se celebrarán el próximo año.
Autor: Oriol Urrutia, Co-Editor
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