Tradin Organic es el principal proveedor mundial de ingredientes ecológicos. Fundada a principios de los años 80, la empresa es conocida por sus esfuerzos en materia de control de calidad y trazabilidad, y por garantizar la integridad ecológica y la seguridad del suministro. Gabriele Giancardi, gerente comercial de Tradin Organic para la Región del Mediterráneo, comparte sus impresiones acerca de la situación actual del mercado.
¿Cómo ves el ambiente general del sector?
Lo veo bien, mejor que el año pasado en esta época. Después de hablar con varios operadores, creemos que el consumo ha subido a partir del mes de septiembre. O, por lo menos, se ha retomado. Nosotros cerramos un septiembre muy bueno y los meses siguientes también han sido buenos. Sin embargo, estamos en un momento histórico de mucha dificultad en cuanto a la materia prima.
El cacao es el que tiene más dificultades. Hay una confrontación en el mercado entre la demanda y la disponibilidad de granos de cacao que afecta a toda la industria, en ecológico y en convencional. Por lo referente a fruta seca, semillas, granos y cereales, son materias primas que dependen de pocos países, hay mucho retraso y en algunos casos también hay especulación.
¿La tendencia de los últimos meses positiva en el mercado es en España o en Europa?
En general, en Europa. El pasado año y medio fue un año particular, porque el mercado alemán, el mercado ecológico principal en Europa, paró de crecer con los números a los que estábamos acostumbrados. Ahora se ve una tendencia positiva, la rueda se empieza a mover otra vez. El mercado alemán tiene una influencia brutal sobre el resto de Europa. Entonces, es algo positivo para todos los demás mercados. En España, en concreto, el consumo va bien, el sector ecológico crece. Eso sí, lo hace muy lento. Poco a poco, creo que va madurando.
¿Cómo aporta Tradin Organic seguridad a las marcas, a los distribuidores y a los retailers en este momento de incertidumbre en algunas materias primas?
Con conocimiento de materia prima e historia. La empresa lleva más de 30 años trabajando la mayoría de los productos que vendemos. Tenemos conocimiento del producto y de las cadenas de suministro. En el caso del cacao, por ejemplo, que es una parte importante para nosotros, tenemos una trayectoria muy larga y partners en origen con los que nos aseguramos materia prima.
Aunque tengamos esa seguridad, tenemos dificultades también porque claramente hay cosechas malas, son cosas que pasan. Pero estamos muy orgullosos. Con todo lo que ha pasado en el mundo del cacao, el año pasado entregamos todos los contratos que teníamos hasta el último kilo.
«El pasado año y medio fue un año particular, porque el mercado alemán, el mercado ecológico principal en Europa, paró de crecer con los números a los que estábamos acostumbrados. Ahora se ve una tendencia positiva»
Tenéis nuevo liderazgo en la compañía.
Desde septiembre, Floris Wesseling es el nuevo CEO. Somos una organización compleja, con fábricas de producción y oficinas comerciales. Tanto en Europa como en Estados Unidos. La facturación de este último año aún no la tenemos finalizada. Tuvimos un pico de facturación de unos 500 millones de euros hace dos o tres años, pero con la situación del mercado fue bajando un poco. Ahora estamos en la fase de recuperación.
¿Hay algún mensaje que quieras enviar al sector español?
El sector está creciendo y es un placer ver que hay más operadores, más transformadores y más productores, que es algo que faltaba en España. España invierte mucho en la producción de materia prima, en el fresco o el material para procesado, y no tenía muchos operadores. Ahora crecen las fábricas y crecen los nombres, en ese sentido. Es la trayectoria justa. Es un país que tiene mucho potencial en ese aspecto.
¿Con qué ingredientes principales trabaja Tradin Organic?
Hay varios grupos de producto. En cuanto a volumen, procesados de naranja y cítricos. Zumos, concentrados, haciendo mezclas en Holanda e importando de todos los orígenes del mundo. El cacao, sin duda, es uno de los ingredientes más importantes para nosotros. También anacardos, azúcares, frutas y otros zumos. Tenemos una fábrica de procesado de girasol, Suncomo Foods Bulgaria, un producto muy importante para nosotros. Por otro lado, los purés de frutas y la comida infantil son muy destacados.
Autor: Oriol Urrutia, Co-Editor y Politólogo
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