Tradin Organic és el proveïdor mundial principal d’ingredients ecològics. Fundada a principis dels anys 80, l’empresa és coneguda pels seus esforços en matèria de control de qualitat i traçabilitat i per garantir la integritat ecològica i la seguretat del subministrament. Gabriele Giancardi, gerent comercial de Tradin Organic per a la Regió del Mediterrani, comparteix les seves impressions sobre la situació actual del mercat.
Com valores l’ambient general del sector?
El veig bé, millor que l’any passat en aquesta època. Després de parlar amb diversos operadors, creiem que el consum ha pujat a partir del setembre. O, si més no, s’ha reprès. Nosaltres hem tancat un setembre molt bo i els mesos següents també han estat bons. Tot i això, estem en un moment històric de molta dificultat pel que fa a la matèria primera.
El cacau és el que té més dificultats. Hi ha una confrontació al mercat entre la demanda i la disponibilitat de grans de cacau que afecta tota la indústria, en ecològic i en convencional. Pel que fa a fruita seca, llavors, grans i cereals, són matèries primeres que depenen de pocs països, hi ha molt retard i en alguns casos també hi ha especulació.
La tendència dels últims mesos positiva al mercat és a Espanya o a Europa?
En general, a Europa. El passat any i mig va ser particular, perquè el mercat alemany, el mercat ecològic principal a Europa, va parar de créixer amb els números a què estàvem acostumats. Ara es veu una tendència positiva, la roda es comença a moure una altra vegada. El mercat alemany té una influència brutal a la resta d’Europa. Aleshores, és una cosa positiva per a tots els altres mercats. A Espanya, en concret, el consum va bé, el sector ecològic creix. Això sí, ho fa molt lent. De mica en mica, crec que va madurant.
Com aporta Tradin Organic seguretat a les marques, als distribuïdors i als retailers en aquest moment d’incertesa en algunes matèries primeres?
Amb coneixement de matèria primera i història. L’empresa fa més de 30 anys que treballa la majoria dels productes que venem. Tenim coneixement del producte i de les cadenes de subministrament. En el cas del cacau, per exemple, que és una part important per a nosaltres, tenim una trajectòria molt llarga i partners en origen amb què ens assegurem matèria primera.
Encara que tinguem aquesta seguretat, tenim dificultats també perquè clarament hi ha collites dolentes, són coses que passen. Però n’estem molt orgullosos. Amb tot el que ha passat al món del cacau, l’any passat vam entregar tots els contractes que teníem fins a l’últim quilo.
«El passat any i mig va ser particular, perquè el mercat alemany, el mercat ecològic principal a Europa, va parar de créixer amb els números a què estàvem acostumats. Ara es veu una tendència positiva»
Teniu nou lideratge a la companyia.
Des del setembre, Floris Wesseling és el nou CEO. Tenim molts equips diferents, pel que s’està fent una idea de l’empresa que som i què necessitem. Som una organització complexa, amb fàbriques de producció i oficines comercials. Tant a Europa com als Estats Units. La facturació del darrer any encara no la tenim finalitzada. Vam tenir un pic de facturació d’uns 500 milions d’euros fa dos o tres anys, però amb la situació del mercat va baixar una mica. Ara estem a la fase de recuperació.
Un missatge que vulguis enviar al sector espanyol?
El sector està creixent i és un plaer veure que hi ha més operadors, més transformadors i més productors, que és una cosa que faltava a Espanya. Espanya inverteix molt en la producció de matèria primera, en el producte fresc o el material per a processament, i no tenia gaires operadors. Ara creixen les fàbriques i creixen els noms, en aquest sentit. És la trajectòria justa. És un país que té molt de potencial en aquest aspecte.
Amb quins ingredients principals treballa Tradin Organic?
Hi ha diversos grups de producte. Pel que fa a volum, processaments de taronja i cítrics. Sucs, concentrats, fent barreges a Holanda i important de tots els orígens del món. El cacau, sens dubte, és un dels ingredients més importants per a nosaltres. També anacards, sucres, fruites i altres sucs. Tenim una fàbrica de processament de gira-sol, Suncomo Foods Bulgaria, un producte molt important per a nosaltres. Per altra banda, els purés de fruites i el menjar infantil són molt destacats.
Autor: Oriol Urrutia, Co-Editor y Politólogo
Subscriu-te a la Newsletter i rep cada mes Bio Eco Actual gratis al teu correu
Bio Eco Actual, el teu mensual 100% ecològic
Llegir Bio Eco Actual Abril 2025
