Denis López (1977, Vigo) es el Key Account Manager de Natumi, fabricante de bebidas vegetales ecológicas con un sabor auténtico y puro, en el corazón de Europa desde 1999. Pionera en la producción de bebidas y cremas de cocina vegetales y ecológicas, la marca está siendo también pionera en el empaque de sus productos, apostando por un envase 80% vegetal y Tetra Packs con materias primas provenientes de bosques certificados FSC. Ahora Natumi lanza su nuevo look, más moderno, pero con la misma calidad de siempre.
Avena, soja, arroz, almendras, espelta, avellana… ¿Cómo amplían las bebidas vegetales las posibilidades en la cocina?
En la cocina como en muchos aspectos de la vida, ¡es cuestión de gustos! Lo importante es ofrecer al consumidor elección para que siempre encuentre lo que más le conviene. Natumi ofrece, tanto en bebidas como en cremas de cocina, un amplio surtido que satisface a todos los gustos. Hoy en día los foddies se multiplican, a todos nos encanta experimentar en la cocina y el surtido de Natumi está orientado para cubrir todas las expectativas de las cocinas más exquisitas. Con los productos Natumi se puede cocinar y son ideales para la realización de postres, pasteles y maravillosas recetas de cocina. Por ejemplo, yo los utilizo mucho para realizar excelentes salsas cremosas sin lactosa ideales para platos de pasta y bechameles, así como salsas para condimentar cualquier plato.
Las bebidas ‘Barista’ parecen haber ganado popularidad en los últimos años. ¿Cuál es la variedad de bebida vegetal que mejor funciona con el café?
Podría también contestarte lo mismo, es cuestión de gustos… pero aquí nuestra experiencia nos indica que los productos más solicitados son a base de avena y de almendra. La avena es más neutral en el sabor, pero la almendra aporta un toque irresistible a infusiones, cafés y sustitutos de café. Ambas bebidas son ideales para realizar un buen machiatto o café frappé. Si me pides mi favorito apuesto al 100% por la almendra barista y su toque inigualable de sabor intenso a almendra. Yo invitaría a todos los lectores a realizar maravillosas espumas para infusiones y cafés con nuestra gama barista a base de avena y almendra.
«La avena es más neutral en el sabor, pero la almendra aporta un toque irresistible a infusiones, cafés y sustitutos de café»
Las bebidas vegetales de Natumi estrenan nueva imagen. ¿A qué responde el nuevo diseño?
Con el nuevo diseño queremos profundizar en nuestro compromiso con los valores de la marca y con la sostenibilidad, hemos apostado por el formato Tetra Pack más sostenible. Nuestros nuevos envases están hechos con el 80% de materias primas renovables y plástico de origen vegetal, estableciendo nuevos estándares en términos de responsabilidad medioambiental. Al utilizar materias renovables y obtenidos de forma responsable, contribuimos activamente a una economía circular que reduce el consumo de recursos limitados, minimiza el impacto ambiental y sobre todo entronca perfectamente con nuestros valores de marca.
Los envases que utilizamos para nuestras bebidas vegetales provienen de bosques gestionados de forma sostenible y están certificados por el Forest Stewarship Council (FSC). Esto garantiza que las materias primas utilizadas no solo son renovables, sino también obtenidas de manera ecológica y responsable.
Hablemos de packaging: ¿cómo buscáis el equilibrio entre ser sostenibles y poder mantener la frescura y calidad en el producto?
En todo momento nos enfocamos en mantener la calidad, la frescura y la conciencia medioambiental. Nuestros envases están compuestos por varias capas de materiales, diseñadas específicamente para conservar la calidad de nuestros productos. El componente principal es cartón sostenible, complementado con finas capas de polietileno y aluminio. Estas capas protegen el contenido de la humedad, el oxígeno y la luz, asegurando que el sabor, los nutrientes y la frescura se mantengan intactos. Al mismo tiempo el envase está diseñado para ser lo más ligero posible y así optimizar el uso de recursos. Nuestro objetivo es desarrollar soluciones de envasado que no solo sean adecuadas para hoy, sino también para el futuro, haciendo que el disfrute consciente se convierta en algo natural.
Autor: Oriol Urrutia, Co-Editor y Politólogo
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