El mercado de frutas y hortalizas italiano cierra el primer semestre de 2025 con señales de recuperación, pero es el sector ecológico el que marca el ritmo. Según los datos de Cso Italy, entre enero y junio las familias compraron 286,8 mil toneladas de frutas y verduras ecológicas, lo que supone un crecimiento del +15 % respecto al mismo período de 2024. El gasto alcanzó los 168 millones de euros, con un aumento del +29 %.
La comparación con el mercado convencional es clara: el mercado total de frutas y hortalizas crece solo un +4 % en volumen y un +8 % en valor, con 2,68 millones de toneladas adquiridas por un total de 6,95 mil millones de euros.
El mes de junio refuerza aún más la tendencia: las ventas de frutas y hortalizas ecológicas registraron un +24 % en volumen (un total de más de 63 mil toneladas), con un gasto total de 168 millones de euros (+29 %). La penetración de lo ecológico, que ya alcanza al 76 % de las familias italianas, demuestra que la sostenibilidad se ha convertido en un criterio de elección estructural y no solo de nicho.
El segmento ecológico se confirma, por tanto, como el más dinámico y con mayor valor añadido, destinado a liderar la recuperación del consumo de frutas y hortalizas tras la crisis.
El artículo Vuelven a crecer los consumos de frutas y hortalizas en Italia. Lo ecológico lidera la recuperación, se publicó originalmente en GreenPlanet.
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