La empresa española especializada en infusiones mediterráneas ecológicas, Mima Terra, participará en la feria Middle East Organic & Natural Product Expo Dubai, que tendrá lugar del 18 al 20 de noviembre en el Dubai World Trade Centre. Lo hará en el pabellón español de la feria, donde presentará sus mezclas o blends artesanales y ecológicas.
Diseño y elaboración de infusiones mediterráneas
Mima Terra elabora infusiones artesanales a partir de especias, frutas, tés ecológicos y productos locales como las hierbas aromáticas de la finca en Son Durí de Vilafranca, en Mallorca.
Desde la recolección y secado de las hierbas (basado en la agricultura biodinámica), hasta el envasado y etiquetado final, su proceso de selección y producción es artesanal y ecológico intentando en lo posible conservar el estado natural de las hojas, flores y demás ingredientes, sin aditivos ni esencias.
Descubre las infusiones artesanales a partir de especias, frutas, tés ecológicos y productos locales de Mima Terra en la feria Middle East Organic & Natural Product Expo Dubai
El resultado son combinaciones delicadas e intensas, sin aditivos y adaptadas a paladares actuales y exigentes, todas ellas con certificado ecológico.
Infusiones inspiradas en lugares especiales de Mallorca
Los blends son inspirados en lugares de las islas Baleares, principalmente de Mallorca, lo cual brinda esa característica tan particular de sabores y aromas mediterráneos con notas frutales y cítricos, y algunas más exóticas por la presencia de especias.
«Desde las primeras mezclas, para nuestras infusiones mediterráneas elegimos como base la Hierbaluisa, una planta aromática, de origen sudamericano, con notas cítricas y frescas que hace posible nuestras combinaciones, teniendo presente el entorno que necesita para su crecimiento y desarrollo sus virtudes. También utilizamos una selección de hierbas aromáticas típicas de Mallorca, presentes en sus jardines, en su gastronomía y en sus bebidas tradicionales», explican desde Mima Terra.
Combinaciones delicadas e intensas, sin aditivos y adaptadas a paladares actuales y exigentes, todas ellas con certificado ecológico
En su catálogo destacan infusiones como Banyalbufar, una fusión entre el mar y la montaña, elaborada con los mejores ingredientes ecológicos: Hierbaluisa, romero, melisa, salvia, lavanda, azahar, jengibre, naranja y anís estrellado.
Por su parte, inspirada en el mundo Ayurveda con matices de Indonesia, la infusión Balance está diseñada para estimular los sentidos y disfrutar de un viaje imaginario por el mundo oriental.
Mima Terra nació en 2013 para ofrecer infusiones ecológicas en mercados y ferias de Mallorca. Continuando su viaje de expansión y aprendizaje, la marca se abre ahora a los mercados internacionales.
- Descubre más en www.mimaterra.com
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