Maria Pilar Ibern, “Gavina”, és l’autora del nou llibre Les 103 receptes més ràpides de la cuina vegana, publicat recentment i dirigit especialment a tots aquells que volen alimentar cos i ànima amb una cuina ràpida però saborosa, nutritiva i ben presentada. La cuina com a espai creatiu tenint en compte que per molts de nosaltres el temps que hi podem dedicar és limitat.
Gavina coneix en profunditat la nutrició integrativa i el poder transformador dels aliments. Amb aquestes receptes ens fa millors, perquè menjant bé gaudim de salut, energia i alegria alimentant-nos de forma sana, sostenible i sense crueltat.
Pels qui ja la coneixeu aquí teniu receptes innovadores i pensades per al dia a dia, ràpides i senzilles que tots podem elaborar sense complicacions. I pels qui encara no la coneixeu us animo a fer-ho també amb els seus llibres anteriors, que son font d’ajuda i inspiració amb plats pensats per a nens, per a adolescents, per gaudir en parella, per als més grans, per un pícnic, per un banquet, una presentació, un brunch. En tots els escenaris i situacions de la vida, Gavina sap què és el que hi va millor i ho comparteix amb nosaltres.
Sempre és una bona noticia la publicació d’un llibre de Maria Pilar Ibern. En paraules de Juanjo León, president de l’Associació Vegana de Catalunya, “El seu llegat transcendeix la gastronomia, ja que el seu treball ha fomentat una major consciència sobre la importància d’una alimentació equilibrada i ètica. Gavina es, sens dubte, una referent indispensable en la història de la cuina vegetariana i vegana del nostre país”.
Autora: Montse Mulé, Editora
Subscriu-te a la Newsletter i rep cada mes Bio Eco Actual gratis al teu correu
Bio Eco Actual, el teu mensual 100% ecològic
Llegir Bio Eco Actual Maig 2025
