Les begudes vegetals han canviat la nostra manera de gaudir d’un got de llet. No són només una alternativa per als que no consumeixen lactis. Avui dia, han esdevingut una opció versàtil, deliciosa i apta per a tots els públics. El secret del seu èxit és que cada cop hi ha una oferta més àmplia, amb sabors i propostes per a tots els gustos.
Totes les begudes vegetals són naturalment lliures de lactosa i caseïna, cosa que les fa molt més fàcils de digerir. A més, si optes per les versions ecològiques, t’assegures que almenys el 95% dels ingredients provenen de cultius ecològics, no contenen transgènics i que l’ús d’additius és limitat.
Un altre gran avantatge és la seva versatilitat, pots gaudir soles, en cafè, en batuts, o com a base per a salses i postres. A més, pots triar entre versions sense sucres afegits o amb un toc dolç gràcies a ingredients com el sucre o el xarop d’atzavara. Algunes inclouen cacau, perfectes per als amants de la xocolata.
Si optes per les versions ecològiques, t’assegures que almenys el 95% dels seus ingredients provenen de cultius ecològics, no contenen transgènics i que l’ús d’additius és limitat
Amb base de cereals
Les begudes vegetals de cereals són les més populars. Com les de civada, arròs, espelta o mill, el sabor naturalment dolç i la textura suau les fan més versàtils. Aporten principalment hidrats de carboni de fàcil digestió i vitamines del grup B, i solen ser baixes en greixos. A més, si tries varietats com arròs, civada certificada o mill, tindràs una opció sense gluten.
Amb base de llegums
La beguda de soja és la més consumida juntament amb la de civada. El seu perfil nutricional s’assembla al de la llet de vaca, però amb menys greixos saturats i sucres, i una aportació important de proteïna vegetal. Perfecta per als que busquen una opció nutritiva i saciant.
Amb base de fruits secs
Les begudes d’ametlles i avellanes són les preferides, encara que també podeu trobar opcions amb nous o anacards. Si s’elaboren només amb fruita seca i aigua, aporten principalment greixos saludables i antioxidants, amb baix contingut en proteïnes i sucres afegits.
A Veritas podreu trobar una extensa varietat de begudes vegetals, de marca pròpia elaborades sense sucres afegits
Altres varietats
També hi ha begudes a base de llavors com el cànem que és rica en proteïna, cereals com l’escaiola que poden ajudar a reduir el colesterol o fruites com el coco, que aporta un sabor exòtic i diferent.
A Veritas podreu trobar una extensa varietat de begudes vegetals, de marca pròpia elaborades sense sucres afegits, perquè gaudiu de la vostra varietat preferida. Sigui que prefereixis les de civada o civada sense gluten, ametlles, arròs, arròs integral i arròs amb coco, coco o soja, a Veritas trobaràs l’opció perfecta per a tu.
Veritas disposa de 85 botigues repartides per la geografia espanyola i també de la seva botiga online shop.veritas.es.
Subscriu-te a la Newsletter i rep cada mes Bio Eco Actual gratis al teu correu
Bio Eco Actual, el teu mensual 100% ecològic
Llegir Bio Eco Actual Juliol 2025
