Encara no t’has passat a la kombutxa? Tant si fa fred com calor, la Kombucha es pot convertir en el teu millor aliat si busques una beguda saludable, saborosa i lleugerament gasificada. En aquest article podràs trobar tot el que cal saber sobre aquesta beguda mil·lenària: els beneficis de consumir-la ecològica, les seves propietats i les diverses opcions disponibles.
Què és la Kombucha?
La kombutxa és una beguda fermentada realitzada a base de te (normalment te verd), sucre, scoby i, opcionalment, fruites, verdures o altres ingredients que en fomentin el sabor i li atorguin una propietat extra. El scoby (Symbiotic Culture of Bacteri and Yeast) és un conjunt de bacteris i llevats que s’encarreguen de fermentar el sucre donant lloc a una beguda digestiva probiòtica i rica en antioxidants i àcids orgànics.
A més, la kombutxa pot ser elaborada amb diferents quantitats de sucre, temps de fermentació i temperatures, cosa que donarà lloc al seu sabor final i a les seves propietats nutricionals.
Entre les varietats de kombutxa destaquen l’original, com esmentat anteriorment, elaborada únicament amb te verd, scoby i sucre, així com les variants combinades amb fruites, verdures i espècies. Alguns dels sabors més populars inclouen gingebre i llimona, fruits vermells, magrana, préssec, mango, poma amb canyella, pinya colada i taronja amb cúrcuma. Per als que busquin explorar sabors més atrevits, hi ha opcions úniques com kombutxa amb cafè (ideal per als amants del cafè gelat), supergreen (amb antioxidants addicionals) i chai (amb un toc exòtic i aromàtic) entre d’altres.
Si és eco molt millor!
Actualment ens trobem en una tendència alimentària cap a productes mínimament processats, sense additius, d’alt valor nutricional i en què els consumidors busquen cada cop més productes beneficiosos per a la seva salut. En aquest context, la kombutxa ecològica es presenta com la millor alternativa als refrescos tradicionals. Quan ens trobem amb l’etiqueta ‘Eco’, aquesta ens assegura que la beguda ha estat elaborada amb un 95% d’ingredients d’origen agrari ecològics, que no conté organismes modificats genèticament (OMG) i que l’ús d’additius és mínim. Aquests factors asseguren una beguda més natural i més saludable, més respectuosa amb el medi ambient i beneficiosa amb l’organisme.
A Veritas només oferim Kombutxes Ecològiques de la millor qualitat
A Veritas només oferim kombutxes ecològiques, garantint productes d’alta qualitat, beneficiosos per a la salut i respectuosos amb el planeta. Promovent una alimentació més saludable i sostenible. Les podràs trobar a les nostres 84 botigues repartides per la geografia espanyola i també a la botiga online shop.veritas.es.
El procés d’elaboració de la kombutxa que oferim, dut a terme pel nostre proveïdor Mūn Ferments, minimitza el contingut de sucre residual mitjançant una fermentació que dura un mes aproximadament. Gràcies a aquest procés també es redueix la necessitat de refrigeració, contribuint a un important estalvi d’energia i reduint així les emissions de CO2.
Descobrir i gaudir de la kombutxa ecològica de Veritas no només és una experiència de sabor, sinó també un pas cap a un estil de vida més conscient i saludable. Amb cada glop de kombutxa ecològica, no només nodreixes el teu cos amb probiòtics i antioxidants naturals, sinó que també dónes el teu suport a pràctiques agrícoles sostenibles i respectuoses amb el medi ambient. Així que la propera vegada que cerquis una beguda refrescant i beneficiosa, pensa en la kombutxa i el seu compromís tant amb el teu benestar com amb el del planeta. Salut!
Subscriu-te a la Newsletter i rep cada mes Bio Eco Actual gratis al teu correu
Bio Eco Actual, el teu mensual 100% ecològic
Llegir Bio Eco Actual Juliol 2024
