La Finestra sul Cielo 23/10/2014
Receta: Montaditos de crema suave de tofu con caviar de amaranto.
Plato recomendable para personas que están en transición de eliminación de lácteos y quesos blancos. El caviar de amaranto te aportará una dosis extra de minerales además de ser una fuente increíble de proteínas. 
