El Granero Integral 11/02/2015
Receta: Gofres de Espelta con Mermelada Casera de Chía y Frutos Rojos.
Esta es la receta clásica de gofres pero empleando harina de espelta en lugar de harina de trigo. La espelta es un tipo de trigo pero más antiguo, que no ha sufrido tantas variaciones genéticas naturales como éste y, por ello, provoca menos problemas de intolerancia. 
