mazapanes cuscus

La Finestra sul Cielo 20/11/2015
Receta: Mazapanes de cuscús con compota de mandarina.

Un postre parecido a los panellets elaborado con cuscús integral, puré de almendras, bebida vegetal y compota de mandarina. La combinación ideal para los amantes de los dulces con personalidad.

Ingredientes:

– 100 g de puré de almendras
– 50 g de compota de mandarina
– 50 g de sirope de arroz
– 250 ml de bebida de avena sin gluten
– 250 g de cuscús de trigo
– Una pizca de sal
– Almendras tostadas

Preparación

Hervir la bebida de avena sin gluten con una pizca de sal.

Añadir el sirope de arroz y el puré de almendras.

Incorporar el cuscús y remover bien hasta conseguir una pasta. Dejar enfriar.

Formar bolitas y rellenar con la compota.

Decorar con una almendra tostada.

Autora: Patricia Restrepo, receta elaborada en BioCultura Madrid.

Descubre más recetas como esta en www.lafinestrasulcielo.es

Deja un comentario

Por favor ingrese su comentario!
Por favor ingrese su nombre aquí