Organic-Market.Info 22/02/2016
El mercado ecológico alemán crece a 8,6 billones de euros.
De acuerdo con el cálculo del grupo de trabajo de mercado de productos orgánicos, la facturación total de bebidas y alimentos orgánicos creció en 2015 un 11,1% a 8.62bn€. El número de granjas orgánicas y el área de tierra gestionada orgánicamente también crecieron.
“Una vez más en el año 2015 la demanda creció con más fuerza que en años anteriores. Cada vez más personas están optando por alimentos orgánicos y están apoyando la conversión de la agricultura”, comentó Peter Röhrig, el director gerente del Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW).
El comercio al por menor de alimentos crece en más del 13%, el comercio al por menor de alimentos integrales en un 10%
Los análisis del grupo de trabajo muestran que todos los canales de venta han contribuido al crecimiento del mercado. La venta de bebidas y alimentos orgánicos en el comercio minorista de alimentación aumentó más fuertemente, donde aumentó en un 13,2% a € 4.76bn. Pero el comercio especializado de alimentos integrales (incluyendo no alimentario) experimentó un crecimiento superior a la media en comparación con los últimos años y ha registrado un fuerte crecimiento de la facturación del 10% a € 2.71bn. Los otros puntos de venta como tiendas de alimentos saludables, panaderos y pedidos por correo también vieron un mayor incremento en sus ventas en 2015 que antes.
En total, el comercio minorista de alimentación (incluyendo las farmacias) amplió su cuota de mercado en un punto porcentual a 55%.
El comercio especializado de alimentos integrales, incluyendo tiendas de productos agrícolas, tenía una cuota de mercado del 31% y la cifra correspondiente a los otros puntos de venta (panadería, carnicerías, frutas y vegetales, mercados, esquemas de caja, de venta por correo, estaciones de servicio) fue del 13%.
Alrededor de 30.000 hectáreas más de tierra orgánica en Alemania
BÖLW declaró que un mayor compromiso con la agricultura ecológica en muchos estados federales y estabilidad de los precios de producción de los compuestos orgánicos condujo en 2015 a más agricultores a tomar la decisión de convertirse al cultivo orgánico. De acuerdo con sus estimaciones, la tierra gestionada orgánicamente en Alemania se expandió en 2015 de 30.000 ha a 1.077.950 ha. Esto representa un aumento del 2,9%. El número de granjas orgánicas creció en el mismo período de 945 (4,0%) a 24.343.
Sin embargo, el desarrollo de granjas orgánicas y de superficie terrestre no puede mantener el ritmo del fuerte crecimiento del mercado. Peter Röhrig: “La diferencia entre la rotación orgánica y la expansión de la superficie orgánica es cada vez más grande. Esta es la razón por la que más productos orgánicos están siendo importados, productos que podrían provenir de nuestros propios campos. De nuevo en 2015, la agricultura alemana no ha explotado al máximo el potencial del mercado de productos orgánicos”.
El 20 por ciento de objetivo requiere más apoyo
El presidente de BÖLW Felix Prinz zu Löwenstein hizo un llamamiento sobre esta cuestión al ministro federal Schmidt para garantizar una mayor redistribución de los fondos de la UE a los programas agroambientales. Esto es necesario si la agricultura alemana quiere aprovechar el impulso en el mercado.
“Existe un consenso a nivel nacional y del estado federal de que la agricultura orgánica debe ampliarse rápidamente a un 20% de las tierras agrícolas con el fin de fortalecer las regiones rurales y que la agricultura sea más compatible con las necesidades del medio ambiente y los animales.” Dijo también que Alemania debe ahora utilizar el alcance que tiene en la política agraria de la UE para desplegar el 15% de los fondos para los pagos generales de la tierra en favor de programas agroambientales. Hasta el momento, sólo están siendo desplegados el 4,5%.
Fuente: Organic-Market.Info
Autora: Karin Heinze
Traducción: Bio Eco Actual
