Quinua Real 05/08/2016
Receta: Polos de bebida de Quinua Real y chocolate.
Refréscate con estos deliciosos polos de bebida de Quinua Real y chocolate. Son 100% veganos y están rellenos de crujientes trozos de puro cacao, bayas de goji y avellanas troceadas. ¡Y dulcificados con sirope de quínoa!. Una auténtica delicia para los amantes de los helados saludables. Receta de Emanuela Gornati.
Ingredientes (para 4-6 polos):
– 400 ml de bebida de arroz, Quinua Real y chocolate
– 1 brik de crema de coco para cocinar
– 50 gr de chocolate negro
– 50 gr de sirope de quínoa
– Un pellizco de sal
– Vainilla
– 2 cucharadas de maicena
Preparación:
1. En un cazo, mezclar la bebida vegetal con la crema de coco para cocinar, la vainilla, la sal, el sirope de quínoa y la maicena, previamente diluida con dos cucharadas de agua.
2. Cocinar a fuego lento, hasta que espese.
3. Añadir el chocolate negro y mezclar hasta que se derrita completamente y no queden grumos.
4. Dejar enfriar y triturar con la batidora por si ha quedado algún grumo.
5. Verter en los molde de polo y añadir trocitos de chocolate, bayas de goji y avellanas trituradas.
6. Dejar enfriar en el congelador, un mínimo de 4h.
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