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Quinua Real 05/08/2016
Receta: Polos de bebida de Quinua Real y chocolate.

Refréscate con estos deliciosos polos de bebida de Quinua Real y chocolate. Son 100% veganos y están rellenos de crujientes trozos de puro cacao, bayas de goji y avellanas troceadas. ¡Y dulcificados con sirope de quínoa!. Una auténtica delicia para los amantes de los helados saludables. Receta de Emanuela Gornati.

Ingredientes (para 4-6 polos):

– 400 ml de bebida de arroz, Quinua Real y chocolate
– 1 brik de crema de coco para cocinar
– 50 gr de chocolate negro
– 50 gr de sirope de quínoa
– Un pellizco de sal
– Vainilla
– 2 cucharadas de maicena

Preparación:

1. En un cazo, mezclar la bebida vegetal con la crema de coco para cocinar, la vainilla, la sal, el sirope de quínoa y la maicena, previamente diluida con dos cucharadas de agua. 

2. Cocinar a fuego lento, hasta que espese.

3. Añadir el chocolate negro y mezclar hasta que se derrita completamente y no queden grumos.

4. Dejar enfriar y triturar con la batidora por si ha quedado algún grumo.

5. Verter en los molde de polo y añadir trocitos de chocolate, bayas de goji y avellanas trituradas.

6. Dejar enfriar en el congelador, un mínimo de 4h.

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