RTVE 14/10/2016
Miriam Martínez en RTVE «Educar en alimentación saludable para evitar la obesidad infantil».
El programa Punto de Enlace, de RTVE Exterior ha entrevistado a la médico pediatra vegetariana colegiada en España y Reino Unido y colaboradora de Bio Eco Actual Miriam Martínez.
La doctora, especializada en nutrición infantil y de hábitos alimentarios vegetarianos explica que los niños comen lo que ven comer en la mesa y en el comedor, junto a sus padres. Los niños con sobrepeso, suelen ser hijos de padres con sobrepeso.
También nos dice que le es más fácil seguir una dieta vegetariana y mediterránea en Inglaterra que en España, paradójicamente. Si bien, cada vez hay más familias en nuestro país, que quieren para sus hijos en casa y en los colegios menús ricos en verduras, legumbres y cereales, y con menos proteínas animales.
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