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Vegetalia. – ¡Veggie Croquetas Caseras! ¿Os encantan las croquetas? A nosotros también! Con esta receta de Vegetalia las hacemos 100% vegetales, sin un solo gramo de jamón o de pollo. Y os podemos asegurar que no lo echamos de menos…

Ingredientes:

– 3 cebollas
– 1 cuchara sopera de harina integral.
– 250g de picada de seitán y tofu de Vegetalia.
– ½ litro de leche de avena de Vegetalia
-3 cucharadas de aceite de oliva o Ghee
– Sal
– Nuez moscada
– Pimienta negra
– Salsa de soja de Vegetalia
– Huevo
– Pan rallado

Preparación:

Primero cortamos la cebolla y procedemos a freírla en la sartén.

Añadimos harina y picada de seitán y tofu e introducimos salsa de soja al gusto, un poco de bebida de avena, sal y nuez moscada. Procedemos a mezclar y dejar que se forme una pasta más o menos compacta. A esta pasta le damos forma de croqueta y posteriormente la pasamos por el huevo y el pan rallado.

Ya lo tenemos todo listo para freír y servir.

Si se prefiere, el huevo se puede sustituir por una mezcla de harina, agua y salsa de soja.

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