Vegetalia 30/11/2016
Recepta: Croquetes de picada de Seitan i Tofu.
Veggie Croquetes Casolanes! Us encanten les croquetes? A nosaltres també! Amb aquesta recepta de Vegetalia les fem 100% vegetals, sense un sol gram de pernil o de pollastre. I us podem assegurar que no ho trobem a faltar …
Ingredients:
– 3 cebes
– 1 cullera sopera de farina integral
– 250g de picada de seitan i tofu de Vegetàlia.
– ½ litre de llet de civada de Vegetàlia
– 3 cullerades d’oli d’oliva o Ghee
– Sal
– Nou moscada
– Pebre negre
– Salsa de soja de Vegetàlia
– Ou
– Pà ratllat
Preparació:
Primer tallem la ceba i procedim a fregir-la a la paella.
Afegim farina i picada de seitan i tofu i introduïm salsa de soja al gust, una mica de beguda de civada, sal i nou moscada. Procedirem a mesclar-ho tot i deixarem que es formi una pasta més o menys compacta. A aquesta pasta li donem forma de croqueta i posteriorment les passem per ou i pa ratllat.
Ja ho tenim tot a punt per fregir-ho i servir-ho.
Si es prefereix, l’ou es pot substituir per una barreja de farina, aigua i salsa de soja.
Descobreix més receptes i informació interessant a vegetalia.com
