flan de brocoli

Sojade 07/02/2017
Receta: Flan de brócoli.

Deliciosa receta vegetariana que nos propone Sojade, y que aprovecha los beneficios de la soja para conseguir un plato nutritivo, sano y riquísimo.

Ingredientes:

– 50 cl de Bebida Sojade
– 200g de Especialidad Sojade Natural
– 4 huevos
– 80 g harina morena
– 500 g de brócoli
– 2 cebollas troceadas
– 2 quesos de cabra “tomme de chèvre” de 100 g (opcional)
– 2 cucharadas soperas de aceite de oliva
– 1 cucharadita de hierbas de Provenza
– una pizca de nuez moscada
– sal sin refinar, pimienta

Fases de la preparación

1. Precalentar el horno a 180 ° C.

2. Cortar los  brócolis en racimos pequeños y cocerlos 5 minutos al vapor.

3. Mientras tanto, sofreír las cebollas en aceite de oliva hasta que queden doradas.

4. En un cuenco grande, batir los huevos con sal, pimienta, hierbas de Provenza y nuez moscada y, a continuación, añadir la harina y los tarros de Sojade Natural removiendo con cuidado.

5-. Verter el Sojade para beber, añadir los dados de queso de cabra  y  mezclar.

6. En una bandeja de horno ligeramente untada con aceite colocar primero la cebolla, por encima el brócoli y cubrir  con la mezcla anterior.

7. Hornear durante 40 minutos aproximadamente. Servir caliente preferentemente.

La garantía Sojade

Los productos Sojade no contienen ingredientes de origen animal y no se prueban en animales.

El cultivo de soja, comparado con las proteínas animales, requiere una superficie de tierras pequeña, consume poca agua y genera poco CO2.

Más información interesante en www.sojade.es

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